primo creme e vellutate https://kitflo.com Wed, 01 Jul 2026 14:54:28 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 VELLUTATA DI ZUCCA – 3253 https://kitflo.com/prodotto/vellutata-di-zucca-3253/ Sat, 30 Nov 2024 15:21:27 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105582 VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 cipolla, 1/2 cucchiaio di zucchero, brodo vegetale, 1/2 arancia, 1 melagrana, 50 ml di panna acidulata con succo di limone, 30 g di nocciole, 30 g di burro, sale, pepe Sbucciate la zucca, eliminate i semi, tagliatela a dadini. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola nel burro con lo zucchero. Quando sarà trasparente aggiungete la zucca e fatela rosolare lentamente, poi bagnatela con il succo filtrato dell’arancia e il succo di mezza melagrana. Quando il liquido sarà evaporato coprite a filo la zucca con il brodo bollente, salate, pepate e portate a cottura. Lasciate cuocere per circa 30 minuti fino a quando il brodo si sarà consumato. Frullate la zucca, servitela calda disponendo in superficie le nocciole e i chicchi della mezza melagrana rimasta. Al centro deponete un ciuffo di panna acida ben montata. Servite subito, caldo.

]]> VELLUTATA DI ZUCCA – 3255 https://kitflo.com/prodotto/vellutata-di-zucca-3255/ Sat, 30 Nov 2024 15:21:06 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105580 VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 cipolla, 1/2 cucchiaio di zucchero, brodo vegetale, 1/2 arancia, 1 melagrana, 50 ml di panna acidulata con succo di limone, 30 g di nocciole, 30 g di burro, sale, pepe Sbucciate la zucca, eliminate i semi, tagliatela a dadini. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola nel burro con lo zucchero. Quando sarà trasparente aggiungete la zucca e fatela rosolare lentamente, poi bagnatela con il succo filtrato dell’arancia e il succo di mezza melagrana. Quando il liquido sarà evaporato coprite a filo la zucca con il brodo bollente, salate, pepate e portate a cottura. Lasciate cuocere per circa 30 minuti fino a quando il brodo si sarà consumato. Frullate la zucca, servitela calda disponendo in superficie le nocciole e i chicchi della mezza melagrana rimasta. Al centro deponete un ciuffo di panna acida ben montata. Servite subito, caldo.

]]> VELLUTATA DI ZUCCA – 3254 https://kitflo.com/prodotto/vellutata-di-zucca-3254/ Sat, 30 Nov 2024 15:21:06 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105581 VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 cipolla, 1/2 cucchiaio di zucchero, brodo vegetale, 1/2 arancia, 1 melagrana, 50 ml di panna acidulata con succo di limone, 30 g di nocciole, 30 g di burro, sale, pepe Sbucciate la zucca, eliminate i semi, tagliatela a dadini. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola nel burro con lo zucchero. Quando sarà trasparente aggiungete la zucca e fatela rosolare lentamente, poi bagnatela con il succo filtrato dell’arancia e il succo di mezza melagrana. Quando il liquido sarà evaporato coprite a filo la zucca con il brodo bollente, salate, pepate e portate a cottura. Lasciate cuocere per circa 30 minuti fino a quando il brodo si sarà consumato. Frullate la zucca, servitela calda disponendo in superficie le nocciole e i chicchi della mezza melagrana rimasta. Al centro deponete un ciuffo di panna acida ben montata. Servite subito, caldo.

]]> CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE, CIOCCOLATO AMARO E PEPERONCINO – 2654 https://kitflo.com/prodotto/crema-di-castagne-puntine-di-maiale-cioccolato-amaro-e-peperoncino-2654/ Sat, 30 Nov 2024 08:07:26 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104586 CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE, CIOCCOLATO AMARO E PEPERONCINO

]]> CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO – 2651 https://kitflo.com/prodotto/crema-di-castagne-puntine-di-maiale-e-cioccolato-amaro-2651/ Sat, 30 Nov 2024 08:07:25 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104582 CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO Ingredienti per 4 persone: 250 g di castagne secche, 600 g di puntine di maiale, 1 scalogno, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 30 g di cioccolato fondente, 1/2 lt di latte, sale Mettete le castagne a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolatele, versatele in una casseruola, aggiungete il latte, copritele con l’acqua necessaria per superarle appena; portate a ebollizione, salate e cuocete per circa 3 ore, fino a quando le castagne saranno morbide. Se necessario unite altra acqua bollente. Nel frattempo tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con l’olio, mettete le costine di maiale e fatele cuocere fino a quando gli ossi si sfileranno senza sforzo dalla polpa. Disossate le puntine e tagliatele a pezzetti piuttosto grossi. Frullate le castagne, salatele leggermente, unitevi le puntine e distribuite la crema nei piatti fondi; cospargetela con il cioccolato grattugiato e servite.

]]> CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO – 2652 https://kitflo.com/prodotto/crema-di-castagne-puntine-di-maiale-e-cioccolato-amaro-2652/ Sat, 30 Nov 2024 08:07:25 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104583 CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO Ingredienti per 4 persone: 250 g di castagne secche, 600 g di puntine di maiale, 1 scalogno, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 30 g di cioccolato fondente, 1/2 lt di latte, sale Mettete le castagne a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolatele, versatele in una casseruola, aggiungete il latte, copritele con l’acqua necessaria per superarle appena; portate a ebollizione, salate e cuocete per circa 3 ore, fino a quando le castagne saranno morbide. Se necessario unite altra acqua bollente. Nel frattempo tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con l’olio, mettete le costine di maiale e fatele cuocere fino a quando gli ossi si sfileranno senza sforzo dalla polpa. Disossate le puntine e tagliatele a pezzetti piuttosto grossi. Frullate le castagne, salatele leggermente, unitevi le puntine e distribuite la crema nei piatti fondi; cospargetela con il cioccolato grattugiato e servite.

]]> CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO – 2653 https://kitflo.com/prodotto/crema-di-castagne-puntine-di-maiale-e-cioccolato-amaro-2653/ Sat, 30 Nov 2024 08:07:25 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104584 CREMA DI CASTAGNE, PUNTINE DI MAIALE E CIOCCOLATO AMARO Ingredienti per 4 persone: 250 g di castagne secche, 600 g di puntine di maiale, 1 scalogno, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 30 g di cioccolato fondente, 1/2 lt di latte, sale Mettete le castagne a bagno in acqua tiepida per 12 ore. Scolatele, versatele in una casseruola, aggiungete il latte, copritele con l’acqua necessaria per superarle appena; portate a ebollizione, salate e cuocete per circa 3 ore, fino a quando le castagne saranno morbide. Se necessario unite altra acqua bollente. Nel frattempo tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con l’olio, mettete le costine di maiale e fatele cuocere fino a quando gli ossi si sfileranno senza sforzo dalla polpa. Disossate le puntine e tagliatele a pezzetti piuttosto grossi. Frullate le castagne, salatele leggermente, unitevi le puntine e distribuite la crema nei piatti fondi; cospargetela con il cioccolato grattugiato e servite.

]]> VELLUTATA DI ZUCCA – 3252 https://kitflo.com/prodotto/vellutata-di-zucca-3252/ Sat, 30 Nov 2024 07:27:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103359 VELLUTATA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, 1 cipolla, 1/2 cucchiaio di zucchero, brodo vegetale, 1/2 arancia, 1 melagrana, 50 ml di panna acidulata con succo di limone, 30 g di nocciole, 30 g di burro, sale, pepe Sbucciate la zucca, eliminate i semi, tagliatela a dadini. Sbucciate e tritate la cipolla, fatela appassire in una casseruola nel burro con lo zucchero. Quando sarà trasparente aggiungete la zucca e fatela rosolare lentamente, poi bagnatela con il succo filtrato dell’arancia e il succo di mezza melagrana. Quando il liquido sarà evaporato coprite a filo la zucca con il brodo bollente, salate, pepate e portate a cottura. Lasciate cuocere per circa 30 minuti fino a quando il brodo si sarà consumato. Frullate la zucca, servitela calda disponendo in superficie le nocciole e i chicchi della mezza melagrana rimasta. Al centro deponete un ciuffo di panna acida ben montata. Servite subito, caldo.

]]> CREMA CHIGHENA, INDONESIA – S 0705116 https://kitflo.com/prodotto/crema-chighena-indonesia-s-0705116/ Thu, 28 Nov 2024 15:46:29 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=90482 S 0705116 Crema Chighena, Indonesia CREMA “CHIGHENA” (Indonesia)

Ingredienti per 4 persone: 200 g di filetti di sogliola, 250 g di gamberetti, 200 g di spinaci, 1 cespo di lattuga, 2 dl di panna fresca, 1 cucchiaino di curry, 4 fette di pane casereccio, sale

Tempo: 45 minuti
Difficoltà: media

Mondate e lavate gli spinaci e la lattuga, tagliateli a striscioline; allo stesso modo tagliate i filetti di pesce Sgusciate i gamberetti, eliminate il filino nero. Cuocete le verdure, i gamberetti e i filetti di pesce per 20 minuti in acqua salata, insaporite con il curry. Passate gli ingredienti al mixer, quindi rimettete la crema ottenuta nella casseruola, unite la panna, e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo private le fette di pane della crosta, tagliatele a dadini e fateli tostare in forno; servite infine la crema ben calda con i crostini preparati.

]]> CREMA CHIGHENA, INDONESIA – S 0705117 https://kitflo.com/prodotto/crema-chighena-indonesia-s-0705117/ Thu, 28 Nov 2024 15:46:15 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=90481 CREMA “CHIGHENA” (Indonesia)

Ingredienti per 4 persone: 200 g di filetti di sogliola, 250 g di gamberetti, 200 g di spinaci, 1 cespo di lattuga, 2 dl di panna fresca, 1 cucchiaino di curry, 4 fette di pane casereccio, sale

Tempo: 45 minuti
Difficoltà: media

Mondate e lavate gli spinaci e la lattuga, tagliateli a striscioline; allo stesso modo tagliate i filetti di pesce Sgusciate i gamberetti, eliminate il filino nero. Cuocete le verdure, i gamberetti e i filetti di pesce per 20 minuti in acqua salata, insaporite con il curry. Passate gli ingredienti al mixer, quindi rimettete la crema ottenuta nella casseruola, unite la panna, e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo private le fette di pane della crosta, tagliatele a dadini e fateli tostare in forno; servite infine la crema ben calda con i crostini preparati.

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