https://kitflo.com Wed, 03 Sep 2025 08:54:35 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/rotolo-della-tradizione-s-56980/ Wed, 27 Nov 2024 22:50:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=81619 ROTOLO DELLA TRADIZIONE Ingredienti per 6 persone: 800 g di patate • 2 uova • 150 g di farina bianca • 450 g di spinaci surgelati • 30 g di burro • sale • pepe. Per condire: 4 pomodori • un mazzetto di basilico • 2 cucchiai d’olio d’oliva • 3 cucchiai di formaggio grattugiato • sale • pepe. Cuocete le patate a vapore, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate e fatele cadere in una terrina. Aggiungete la farina, le uova, il sale e impastate bene. Intanto cuocete a vapore gli spinaci, strizzateli bene, tritateli e fateli insaporire nel burro, salando leggermente. Con il mattarello stendete l’impasto preparato in un rettangolo non troppo sottile, distribuite sopra gli spinaci in uno strato uniforme e arrotolate la pasta su se stessa. Chiudete bene alle estremità il rotolo ottenuto e avvolgetelo in un telo. Cuocetelo a vapore per circa 10 minuti. Intanto lavate i pomodori, scottateli in acqua bollente salata, tagliateli a dadini e fateli insaporire nell’olio. Regolate il sale e il pepe, profumate con il basilico. Togliete il rotolo dal telo, tagliatelo a fette regolari, spolverate di formaggio e distribuite la dadolata di pomodoro. Servite subito, ben caldo.

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