sagoma

STEP 1 – I PIRATI – IL POPOLO DEL MARE – S1204217 – 6839

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:55:12 +0000

Step 1 – i pirati – Il popolo del mare IL POPOLO DEL MARE Ingredienti per 6-8 persone: 500 g di pasta frolla, 9 cucchiai di zucchero semolato, colorante rosso, giallo e blù in gocce per alimenti, farina, olio di mandorle, 1-2 tuorli Stendete la pasta in una sfoglia sottile su un piano infarinato. Disegnate su un cartoncino la sagoma di una stella marina e accanto la stessa sagoma di dimensioni più piccole di 1 cm (STEP 1); allo stesso modo disegnate un pesce con accanto la stessa sagoma più piccola (i soggetti possono variare a seconda della fantasia). Appoggiate quindi i cartoncini più grandi sulla pasta stesa e ritagliate tutto intorno la pasta in modo da ottenere tante sagome a forma di stella marina e di pesce (o di altri soggetti scelti). Su queste sagome appoggiate i cartoncini più piccoli e ritagliate tutto intorno la pasta, poi sollevate la parte interna di pasta appena tagliata in modo da far rimanere soltanto il bordo esterno (STEP 2). Impastate i ritagli, stendeteli e riutilizzateli per ricavarne altre sagome. Disponete le sagome su una placca foderata con carta da forno, spennellatele con il tuorlo sbattuto con poca acqua e cuocetele in forno caldo a 180° per una decina di minuti, fino a quando risulteranno dorate. Trasferite poi le sagome su un piano di marmo ben oliato e lasciatele raffreddare. Preparate un caramello rosso, facendo cuocere 3 cucchiai di zucchero con un cucchiaio d’acqua e qualche goccia di colorante (STEP 3). Preparate allo stesso modo il caramello giallo e quello blù, quindi versateli all’interno delle sagome di pasta frolla (STEP 4) e lasciateli solidificare. Staccate infine con una spatola le sagome e servitele.

STEP 2 – I PIRATI – IL POPOLO DEL MARE – S1204712 – 6841

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:55:12 +0000

Step 2 – i pirati – Il popolo del mare IL POPOLO DEL MARE Ingredienti per 6-8 persone: 500 g di pasta frolla, 9 cucchiai di zucchero semolato, colorante rosso, giallo e blù in gocce per alimenti, farina, olio di mandorle, 1-2 tuorli Stendete la pasta in una sfoglia sottile su un piano infarinato. Disegnate su un cartoncino la sagoma di una stella marina e accanto la stessa sagoma di dimensioni più piccole di 1 cm (STEP 1); allo stesso modo disegnate un pesce con accanto la stessa sagoma più piccola (i soggetti possono variare a seconda della fantasia). Appoggiate quindi i cartoncini più grandi sulla pasta stesa e ritagliate tutto intorno la pasta in modo da ottenere tante sagome a forma di stella marina e di pesce (o di altri soggetti scelti). Su queste sagome appoggiate i cartoncini più piccoli e ritagliate tutto intorno la pasta, poi sollevate la parte interna di pasta appena tagliata in modo da far rimanere soltanto il bordo esterno (STEP 2). Impastate i ritagli, stendeteli e riutilizzateli per ricavarne altre sagome. Disponete le sagome su una placca foderata con carta da forno, spennellatele con il tuorlo sbattuto con poca acqua e cuocetele in forno caldo a 180° per una decina di minuti, fino a quando risulteranno dorate. Trasferite poi le sagome su un piano di marmo ben oliato e lasciatele raffreddare. Preparate un caramello rosso, facendo cuocere 3 cucchiai di zucchero con un cucchiaio d’acqua e qualche goccia di colorante (STEP 3). Preparate allo stesso modo il caramello giallo e quello blù, quindi versateli all’interno delle sagome di pasta frolla (STEP 4) e lasciateli solidificare. Staccate infine con una spatola le sagome e servitele.

STEP 1A – I PIRATI – IL POPOLO DEL MARE – S1204713 – 6840

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:54:51 +0000

S 1204713 Step 1A – i pirati – Il popolo del mare IL POPOLO DEL MARE Ingredienti per 6-8 persone: 500 g di pasta frolla, 9 cucchiai di zucchero semolato, colorante rosso, giallo e blù in gocce per alimenti, farina, olio di mandorle, 1-2 tuorli Stendete la pasta in una sfoglia sottile su un piano infarinato. Disegnate su un cartoncino la sagoma di una stella marina e accanto la stessa sagoma di dimensioni più piccole di 1 cm (STEP 1); allo stesso modo disegnate un pesce con accanto la stessa sagoma più piccola (i soggetti possono variare a seconda della fantasia). Appoggiate quindi i cartoncini più grandi sulla pasta stesa e ritagliate tutto intorno la pasta in modo da ottenere tante sagome a forma di stella marina e di pesce (o di altri soggetti scelti). Su queste sagome appoggiate i cartoncini più piccoli e ritagliate tutto intorno la pasta, poi sollevate la parte interna di pasta appena tagliata in modo da far rimanere soltanto il bordo esterno (STEP 2). Impastate i ritagli, stendeteli e riutilizzateli per ricavarne altre sagome. Disponete le sagome su una placca foderata con carta da forno, spennellatele con il tuorlo sbattuto con poca acqua e cuocetele in forno caldo a 180° per una decina di minuti, fino a quando risulteranno dorate. Trasferite poi le sagome su un piano di marmo ben oliato e lasciatele raffreddare. Preparate un caramello rosso, facendo cuocere 3 cucchiai di zucchero con un cucchiaio d’acqua e qualche goccia di colorante (STEP 3). Preparate allo stesso modo il caramello giallo e quello blù, quindi versateli all’interno delle sagome di pasta frolla (STEP 4) e lasciateli solidificare. Staccate infine con una spatola le sagome e servitele.

TORTA CHEESE (STEP 4) – S 1804432 – 6753

fr@nx-Vari_abl3 — Wed, 27 Nov 2024 23:04:03 +0000

TORTA CHEESE (STEP 4)

Difficoltà: minima Tempo: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 6-8 persone: 250 g di biscotti secchi al cioccolato, 300 g di cioccolato fondente, 500 g di formaggio bianco cremoso (tipo Philadelphia), 125 g di zucchero, 2 uova, 100 g di burro, zucchero a velo, cannella in polvere, succo di mela, sale Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria con un cucchiaino di cannella, poi lasciatelo raffreddare, mescolandolo di tanto in tanto. Montate in una ciotola con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, poi unite il formaggio, il cioccolato fuso e un cucchiaio di succo di mela e mescolate bene. Incorporate quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Sbriciolate i biscotti e impastateli con il burro a pezzetti (STEP 1). Distribuite uniformemente il composto ottenuto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno, pressandolo bene per livellarlo (STEP 2). Versatevi dentro il ripieno al cioccolato preparato e cuocete in forno a 200° per 50-55 minuti. A fine cottura, estraete lo stampo dal forno, lasciate raffreddare il dolce, aprite lo stampo e sistematelo su un piatto di portata. Disegnate su un cartoncino una faccia molto sorridente e ritagliatela con un paio di forbici intorno agli occhi e alla bocca (STEP 3); appoggiatela sulla torta e cospargetela di zucchero a velo (STEP 4) in modo che resti sulla superficie del dolce la sagoma della faccia. Servite subito.

TORTA CHEESE (STEP 3) – S 1804425 – 6863

fr@nx-Vari_abl3 — Wed, 27 Nov 2024 23:04:03 +0000

TORTA CHEESE (STEP 3)

Difficoltà: minima Tempo: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 6-8 persone: 250 g di biscotti secchi al cioccolato, 300 g di cioccolato fondente, 500 g di formaggio bianco cremoso (tipo Philadelphia), 125 g di zucchero, 2 uova, 100 g di burro, zucchero a velo, cannella in polvere, succo di mela, sale Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria con un cucchiaino di cannella, poi lasciatelo raffreddare, mescolandolo di tanto in tanto. Montate in una ciotola con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, poi unite il formaggio, il cioccolato fuso e un cucchiaio di succo di mela e mescolate bene. Incorporate quindi gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Sbriciolate i biscotti e impastateli con il burro a pezzetti (STEP 1). Distribuite uniformemente il composto ottenuto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno, pressandolo bene per livellarlo (STEP 2). Versatevi dentro il ripieno al cioccolato preparato e cuocete in forno a 200° per 50-55 minuti. A fine cottura, estraete lo stampo dal forno, lasciate raffreddare il dolce, aprite lo stampo e sistematelo su un piatto di portata. Disegnate su un cartoncino una faccia molto sorridente e ritagliatela con un paio di forbici intorno agli occhi e alla bocca (STEP 3); appoggiatela sulla torta e cospargetela di zucchero a velo (STEP 4) in modo che resti sulla superficie del dolce la sagoma della faccia. Servite subito.

PIZZA DINOSAURO (STEP 1) – S 1804602 – 6701

fr@nx-Vari_abl3 — Wed, 27 Nov 2024 23:04:00 +0000

PIZZA DINOSAURO (STEP 1)

Difficoltà: minima
Tempo: 30 minuti

Ingredienti per 8 persone: 800 g di pasta da pizza, olio extravergine d’oliva, 400 g di passata di pomodoro, olive verdi snocciolate, 2 zucchine, 2 mozzarelle, olive nere, farina, sale

Disegnate su un cartoncino la sagoma di un dinosauro stilizzato, Stendete su un piano infarinato la pasta in un rettangolo, appoggiatevi sopra la sagoma disegnata e aiutandovi con un coltellino affilato ritagliate la pasta seguendo i contorni del cartoncino (STEP 1). Ritagliate dalla pasta 4 dinosauri. In alternativa, procuratevi dei coppapasta a forma di dinosauro, Trasferite i dinosauri di pasta su una teglia oliata, oliateli leggermente e lasciateli riposare per 15 minuti. Preparate intanto gli altri ingredienti. Spuntate le zucchine, tagliatele a julienne e cuocetele in un tegame con un filo d’olio e una presa di sale, fino a quando risulteranno morbide ma ancora consistenti. Tagliate a metà le olive. Riducete a pezzettini la mozzarella e lasciatela riposare in un colino. Distribuite sulle sagome la passata di pomodoro, quindi con le olive verdi fate il dorso (STEP 2) e con quelle nere gli occhi (STEP 3); disponete sul resto del corpo le zucchine e i pezzetti di mozzarella (STEP 4) e infornatele per 10-12 minuti a 220°. Servitele ben calde.