VARIETÀ DI POMODORI – 3795

Davide Cassaro — Tue, 03 Jun 2025 06:32:28 +0000

VARIETÀ DI POMODORI

MELANZANE E POMODORINI – 4835

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 15:38:17 +0000

MELANZANE E POMODORINI

PENTOLA E SCOLAPASTA – S04950 – 9048

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:07:14 +0000

Pentola e scolapasta

ATTREZZI PASTA – GT6J2632

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 21:02:00 +0000

ATTREZZI PASTA

TORTA DI CHAMPIGNON E MELANZANE AL SESAMO (STEP 1) – S 1504091

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:02:30 +0000

S 1504091 Step 1 – Torta di champignon e melanzane al sesamo TORTA DI CHAMPIGNON E MELANZANE AL SESAMO Tempo: 1 ora e 30 minuti + il riposo Difficoltà: elevata Ingredienti per 4/6 persone: 1 grossa melanzana, 250 g di champignon, 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta, 2 tuorli, 4 uova, il succo di un limone, 1 dl di panna fresca, 370 g di farina, 250 g di burro, 20 g di sesamo, sale, pepe Disponete 350 g di farina a fontana sul piano di lavoro, nel centro mettete i tuorli, un uovo, 200 g di burro ammorbidito a pezzetti e un pizzico di sale. Impastate rapidamente unendo un poco di acqua, fino ad ottenere una pasta elastica ma non molle. Raccogliete l’impasto a palla, infarinatela, avvolgetela in un canovaccio e fatela riposare per 2 ore in luogo fresco. Nel frattempo lavate la melanzana, tagliatela a fette, mettetele in uno scolapasta e cospargetela di sale grosso. Pulite gli champignon della parte terrosa, passateli in un telo umido e tagliateli a fette. Dopo circa un’ora sciacquate la melanzana, asciugatela e tagliatela a dadini. Tagliate a dadini anche il prosciutto. Mettete gli champignon in un tegame con 40 g di burro fuso, unite la melanzana e il prosciutto. Salate, pepate e cuocete per 10 minuti. Stendete la pasta allo spessore di mezzo centimetro e foderate il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera imburrato, ricoprite il fondo con fagioli secchi, cuocete in forno a 200° per 15 minuti. Intanto una ciotola sbattete le uova rimaste con la panna e un pizzico di sale e pepe. Eliminate i fagioli dall’involucro di pasta e distribuite sul fondo le verdure con il prosciutto; versate sopra le uova sbattute con la panna, spolverizzate la superficie con i semi di sesamo abbrustoliti a parte e rimettete la torta in forno a 200° per circa 30 minuti. Servite la torta ben calda.

SPAGHETTI SILL LIFE – S0102548 – 9004

fr@nx-Vari_abl3 — Wed, 27 Nov 2024 22:47:57 +0000

Spaghetti sill life