Pere al cioccolato

PERE AL CIOCCOLATO

15 MINUTI – 1 ORA

15 MINUTI FACILE

PER 4 PERSONE: 4 PERE NON TROPPO GROSSE E DI FORMA TONDEGGIANTE

· 1 CONFEZIONE DI PREPARATO PER MOUSSE AL CIOCCOLATO . 2,5 DL DI LATTE

· 4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO PER GUARNIRE: RICCIOLI DI SCORZA

D’ARANCIA CANDITA TAGLIATA MOLTO SOTTILE

1 In una terrina a sponde alte versate il latte ben freddo di frigorifero e il preparato per la mousse.

2 Montate con le fruste elettriche alla massima velocità per 2-3 minuti, quindi sigillate con pellicola trasparente la mousse in una ciotola e ponete in frigorifero per circa 1 ora, finché sarà soda ma ancora cremosa.

3 Sbucciate le pere, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo facendo un incavo piuttosto ampio.

4 Ponete le pere in una casseruola, spolverizzatele con lo zucchero, copritele con acqua e cuocetele per circa 15 minuti (il tempo può varia- re a seconda del grado di maturazione della frutta): devono restare sode e non spappolarsi.

5 Levate le pere dal fuoco, sgocciolatele su un piatto e lasciatele raffreddare, quindi ponetele in frigo finché la mousse sarà pronta.

6 Riempite le mezze pere con la mousse fatta scendere da una tasca pasticceria con grossa bocchetta spizzata, ponetele su un piatto da portata e guarnite con i riccioli di scorzetta.

QUANTO NUTRE UNA PORZIONE

Dessert poco calorico, che può essere inserito in una dieta dimagrante. Grazie al contenuto di teobromina e caffeina, favorisce il benessere psichico.

	CALORIE	279
	PROTEINE	6 G
	LIPIDI	5.5 G
	GLUCIDI	52 G
	FIBRA ALIM.	4 G
	DLESTEROLO	8 MG

scorza d’arancia candita

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