secondo verdura https://kitflo.com Fri, 17 Apr 2026 05:50:29 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 SFORMATO DI CAROTE – A24810 – 3159 https://kitflo.com/prodotto/sformato-di-carote-3159-a-24-810/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:45 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107052 SFORMATO DI CAROTE

]]> PATATE E CAROTE IN PUREA – S55940 – 3164-2 https://kitflo.com/prodotto/patate-e-carote-in-purea-s-55940-3164-2/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:44 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107050 PATATE E CAROTE IN PUREA Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate 600 g di carote 100 g di caciocavallo 60 ml di latte parzialmente scremato 30 g di grana grattugiato noce moscata 15 ml di olio extravergine d’oliva sale Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Lavate le patate e cuocetele con la buccia in una pentola con acqua leggermente salata per 40 minuti circa dall’inizio del bollore, sbucciatele, schiacciatele ancora calde nello schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Raschiate le carote, mondatele, lavatele e lessatele in un’altra pentola per 25 minuti, partendo da acqua fredda salata. Scolatele e passatele al passaverdura con il disco medio, raccogliendole in una terrina. Aggiungete a entrambi i purè una grattatina di noce moscata, un pizzico di sale e metà dose ciascuno di grana grattugiato. Ungete con l’olio una pirofila e, sul fondo, versate metà purè di patate e metà di carota; mescolateli, livellateli bene e coprite con il caciocavallo tagliato a fettine. Stemperate il purè di patate rimasto con il latte caldo e raccoglietelo in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella; distribuitelo sopra al formaggio sottostante creando delle strisce equidistanti. Riempite la tasca con il purè di carote e ripetete la stessa operazione colmando gli spazi vuoti. Cuocete in forno a 200° per circa 25 minti.

]]> PATATE E CAROTE IN PUREA – S559 40 – 3164 https://kitflo.com/prodotto/patate-e-carote-in-purea-s-55940-3164/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:44 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107051 PATATE E CAROTE IN PUREA Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate 600 g di carote 100 g di caciocavallo 60 ml di latte parzialmente scremato 30 g di grana grattugiato noce moscata 15 ml di olio extravergine d’oliva sale Tempo di preparazione: 35 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Difficoltà: Media Lavate le patate e cuocetele con la buccia in una pentola con acqua leggermente salata per 40 minuti circa dall’inizio del bollore, sbucciatele, schiacciatele ancora calde nello schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Raschiate le carote, mondatele, lavatele e lessatele in un’altra pentola per 25 minuti, partendo da acqua fredda salata. Scolatele e passatele al passaverdura con il disco medio, raccogliendole in una terrina. Aggiungete a entrambi i purè una grattatina di noce moscata, un pizzico di sale e metà dose ciascuno di grana grattugiato. Ungete con l’olio una pirofila e, sul fondo, versate metà purè di patate e metà di carota; mescolateli, livellateli bene e coprite con il caciocavallo tagliato a fettine. Stemperate il purè di patate rimasto con il latte caldo e raccoglietelo in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella; distribuitelo sopra al formaggio sottostante creando delle strisce equidistanti. Riempite la tasca con il purè di carote e ripetete la stessa operazione colmando gli spazi vuoti. Cuocete in forno a 200° per circa 25 minti.

]]> CAROTE AL PORTO – S 55940 – 3181 https://kitflo.com/prodotto/carote-al-porto-s-55940-3181/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:42 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107045 CAROTE AL PORTO* Ingredienti per 6 persone: 600 g di carote novelle 300 g di porri 60 g di speck in un’unica fetta 1/2 bicchiere di porto 1/2 lt di brodo vegetale un ciuffetto di cerfoglio una grattatina di noce moscata 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale Spuntate e raschiate le carote, lavatele e tagliatele a tocchetti di circa 3 cm di lunghezza. Mondate dalle foglie esterne più secche e dalle radichette i porri, eliminate la parte verde più dura ed affettateli a rondelle sottili; tagliate a dadini la fetta di speck. In un tegame di coccio unite all’olio le rondelle di porri con i dadini di speck, fate insaporire a fiamma dolce, mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungete le carote e lasciatele stufare per una decina di minuti, sempre a fiamma bassissima e coperto. Irrorate ora con il porto, fatelo evaporare un poco, quindi versate il brodo bollente e aromatizzate con una grattatina di noce moscata. Mescolate, fate riprendere il bollore, incoperchiate, abbassate la fiamma e cuocete fino a che le carote risulteranno tenere. Regolate di sale e cospargete con foglie di cerfoglio, lavate, asciugate e tritate grossolanamente.

]]> RADICCHIO DI CHIOGGIA AL BACON – 5506 https://kitflo.com/prodotto/radicchio-di-chioggia-al-bacon-5506/ Sat, 30 Nov 2024 15:34:43 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105894 Radicchio di Chioggia al bacon

]]> FAGOTTINI DI ROMANA ALLA SALSICCIA – 5497 https://kitflo.com/prodotto/fagottini-di-romana-alla-salsiccia-5497/ Sat, 30 Nov 2024 15:34:43 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105895 Fagottini di romana alla salsiccia

]]> CESTO DI GRANA CON INSALATE PERE E RIBES – S 4101 – 2581 https://kitflo.com/prodotto/cesto-di-grana-con-insalate-pere-e-ribes-s-4101-2581/ Sat, 30 Nov 2024 15:28:53 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105658 CESTO DI GRANA CON INSALATE, PERE E RIBES Ingredienti per 8 persone: 400 g di grana grattugiato, 3 albumi, 100 g di insalata riccia, 100 g di songino, 1 cespo di indivia belga, 1 piccolo cespo di radicchio rosso di Verona, 4 pere, 80 g di ribes, 4 cucchiai di olio di mais, 2 cucchiai di aceto di mele, sale, pepe Tempo di preparazione: 35 minuti + i riposi Tempo di cottura: 7 minuti Preparate il cestino di grana con un’ora di anticipo. Mescolate in una ciotola il grana e gli albumi sbattuti con una forchetta. Versate il composto sulla placca del forno foderata con un foglio di carta da forno, stendendolo in uno strato sottile con il dorso di un cucchiaio. Infornate a 180° per 5 minuti. Sollevate la carta, adagiate il disco di formaggio su una ciotola capovolta, modellate il bordo con le mani in modo che assuma la forma della ciotola. Coprite con un foglio d’alluminio, rimettete in forno 2 minuti, in modo che la sfoglia di grana si consolidi. Togliete dal forno, lasciate raffreddare, staccate delicatamente il cestino dalla ciotola. Mondate, lavate e asciugate l’insalata riccia, il soncino, il radicchio e la belga. Lavate i grappolini di ribes. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e con l’apposito scavino ricavate dalla polpa delle palline, che spruzzerete di succo di limone. Sistemate le foglie di insalata nel cesto di grana. Unitevi i grappolini di ribes e le palline di pera. Versate sull’insalata una vinaigrette preparata con olio, aceto, sale e pepe e servite subito.

]]> LIGURIA DI LEVANTE – PREVI DI LATTUGA CON SALSA SAPORITA – S2100 – 2600 https://kitflo.com/prodotto/liguria-levante-previ-di-lattuga-con-salsa-saporita-s-2100-2600/ Sat, 30 Nov 2024 15:28:51 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105651 Liguria di levante – previ di lattuga con salsa saporita

LIGURIA DI LEVANTE – PREVI DI LATTUGA CON SALSA SAPORITA Ingredienti per 4 persone: 12 foglie di lattuga, 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 pizzico di noce moscata, 1 rametto di maggiorana, 50 g di mollica di pane, 1 bicchierino di latte, 150 g di pisellini sgranati. Per la salsa: 200 g di salsiccia fresca, 350 g di pisellini sgranati, 400 g di pomodori pelati, 1 spicchio d’aglio, 1 piccola cipolla, 1 rametto di rosmarino, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Difficoltà: Media Regione: Liguria Lavate le foglie di lattuga e scottatele per qualche istante in abbondante acqua bollente salata. Sgocciolatele e fatele asciugare su un telo. Mescolate in una ciotola le uova con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, il parmigiano, i piselli, la noce moscata, la maggiorana, sale e pepe. Distribuite il ripieno sulle foglie di lattuga e arrotolatele a involtino. Tritate finemente la cipolla e il rosmarino e fateli rosolare insieme allo spicchio d’aglio in una padella con l’olio. Eliminate l’aglio, aggiungete i pomodori spezzettati e proseguite la cottura per circa 10 minuti. Unite i piselli e la salsiccia spellata e sbriciolata, mescolate, fate cuocere per 5 minuti, poi mettete le lattughe ripiene, regolate di sale e pepe e lasciatele cuocere in questo intingolo, a fuoco basso.per 20 minuti, a recipiente coperto. Prelevate i “previ” di lattuga delicatamente, per non romperli, e disponeteli in un piatto da portata. Serviteli caldi con la loro salsa

]]> ZUCCHINE RIPIENE – 3448 https://kitflo.com/prodotto/zucchine-ripiene-3448/ Sat, 30 Nov 2024 15:20:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105554 ZUCCHINE RIPIENE Ingredienti per 4 persone: 300 g di polpa di manzo macinata, 4 zucchine, 3 uova, 100 g di parmigiano grattugiato, 50 g di pangrattato, 1 folto mazzetto di basilico, 3 dl di passata di pomodoro, 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe, noce moscata Difficoltà: media Tempo di preparazione: 45 minuti Lavorate in una ciotola la carne macinata con le uova, il parmigiano, il basilico tritato, il pangrattato, sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. mescolate bene fino ad avere un composto bene amalgamato. Spuntate le zucchine alle estremità, lavatele e asciugatele, tagliatele a tronchetti di circa 6 cm, scavatele con un cucchiaino e farcitele con il composto preparato. Fare rosolare i tronchetti in un tegame nell’olio caldo, girandoli delicatamente. Aggiungete la passata di pomodoro, salate e cuocete a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando delicatamente. Servite i tronchetti di zucchine in piedi, in un piatto sul cui fondo avrete messo la salsa di pomodoro.

]]> SEDANO CON RAGÙ – VS4920 https://kitflo.com/prodotto/vs-4920-sedano-con-ragu/ Sat, 30 Nov 2024 09:30:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105305 Sedano con ragù

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