spiedini di carne https://kitflo.com Tue, 07 Jul 2026 18:05:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 SPIEDINI ESTIVI – S30970 – 78843 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-estivi/ Fri, 29 Nov 2024 11:41:54 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=100456 Spiedini estivi

]]> MINISPIEDINI DI VITELLO – 6445 https://kitflo.com/prodotto/minispiedini-di-vitello/ Fri, 29 Nov 2024 05:47:21 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96488 Minispiedini di vitello

]]> SPIEDINI DI CARPACCIO ALLE ERBE AROMATICHE – S0403034 – 5292 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-di-carpaccio-alle-erbe-aromatiche-s-0403034-5292/ Thu, 28 Nov 2024 10:04:10 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86862 SPIEDINI DI CARPACCIO ALLE ERBE AROMATICHE Ingredienti per 4 persone: 400 g di carpaccio di vitello, 5 arance, 1 limone, 1 mazzetto di maggiorana, sale, pepe Tempo di preparazione: 30 minuti + il tempo della marinatura Tempo di cottura: nessuna Difficoltà: Facile Spremete e filtrate il succo di 3 arance e del limone, versatelo in un piatto largo e fondo. Aggiungete le foglie di maggiorana, gli spicchi delle arance rimaste pelati al vivo, salate e pepate leggermente; mescolate bene. Tagliate la carne a striscioline di 1 cm, mettetela a marinare in frigorifero per un paio d’ore nel succo degli agrumi. Trascorso questo periodo togliete dalla marinata le striscioline di vitello, arrotolatele su se stesse e infilatele su lunghi spiedini, alternandole con gli spicchi delle arance. Servite gli spiedini passando a parte la marinata, per poterli ungere a piacere.

]]> SPIEDINI DI CARPACCIO ALLE ERBE AROMATICHE – S0403036 – 5354 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-di-carpaccio-alle-erbe-aromatiche-s-0403036-5354/ Thu, 28 Nov 2024 10:04:09 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86859 SPIEDINI DI CARPACCIO ALLE ERBE AROMATICHE – Ingredienti per 4 persone: 400 g di carpaccio di vitello, 5 arance, 1 limone, 1 mazzetto di maggiorana, sale, pepe Tempo di preparazione: 30 minuti + il tempo della marinatura Tempo di cottura: nessuna Difficoltà: Facile Spremete e filtrate il succo di 3 arance e del limone, versatelo in un piatto largo e fondo. Aggiungete le foglie di maggiorana, gli spicchi delle arance rimaste pelati al vivo, salate e pepate leggermente; mescolate bene. Tagliate la carne a striscioline di 1 cm, mettetela a marinare in frigorifero per un paio d’ore nel succo degli agrumi. Trascorso questo periodo togliete dalla marinata le striscioline di vitello, arrotolatele su se stesse e infilatele su lunghi spiedini, alternandole con gli spicchi delle arance. Servite gli spiedini passando a parte la marinata, per poterli ungere a piacere.

]]> MINI SPIEDINI DI MANZO AL ROSMARINO POLPETTINE GRIGLIATE – S2304659 – 162365 https://kitflo.com/prodotto/mini-spiedini-di-manzo-al-rosmarino-polpettine-grigliate-s-2304659/ Thu, 28 Nov 2024 10:04:09 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86860 MINI SPIEDINI DI MANZO AL ROSMARINO POLPETTINE GRIGLIATE Ingredienti per 8 persone: 200 g di polpa di manzo macinata, 100 g di polpa di maiale macinata, 1 cipolla rossa, uno spruzzo di salsa di tabasco, 1/4 di cucchiaino di peperoncino piccante, rametti di rosmarino, sale In una ciotola mescolate le carni macinate con la cipolla tritata finemente, il tabasco, il peperoncino e un pizzico di sale. Ricavate dal composto tante piccole polpettine e infilatele in piccoli rametti di rosmarino privati parzialmente degli aghi . Cuocete le polpettine sulla griglia ben calda e servite subito.

]]> GNIUMMERIEDDI – 5872 https://kitflo.com/prodotto/gniummerieddi-5872/ Thu, 28 Nov 2024 10:02:51 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86789 GNIUMMERIEDDI spiedini di frattaglie di agnello difficoltà alta tempi preparazione 30 minuti cottura 10 minuti ingredienti per 8 porzioni le interiora complete di agnello o capretto (fegato, polmone, cuore e budella) retina di agnello o capretto 100 g di pecorino 100 g di lardo in una sola fetta 1 limone 1 ciuffo di prezzemolo 2 rametti di alloro Lavate bene tutte le interiora, poi tagliate le budella a nastro con le forbici, quindi rimettete le striscioline in ammollo in acqua tiepida, cui avrete aggiunto una presa di sale: tenete da parte. Intanto tagliate la retina in tanti quadretti di 15 cm di lato. Tagliate il fegato, il polmone e il cuore a fettine lunghe 10 cm e larghe 2 cm. Riducete a striscioline il lardo e a lisatrelle il pecorino. Su ogni quadrato di retina ponete un pezzetto di cuore, uno di fegato, uno di polmone, una strisciolina di lardo e uno di formaggio, aggiungete alcune foglie di prezzemolo, quindi formate dei salamini chiudendo la retina e legando poi il tutto con i nastri di budella. Infilate i salametti ottenuti su spiedi di legno alternandoli con foglie di alloro. Cuocete gli gniummerieddi sulla brace per circa 10 minuti, rigirandoli spesso, fino a quando risulteranno abbrustoliti in modo uniforme.

]]> SPIEDINI MISTI – S2501 – 4942 https://kitflo.com/prodotto/spiedini-misti-s-2501-4942/ Thu, 28 Nov 2024 10:02:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86753 SPIEDINI MISTI Ingredienti per 4 persone: 8 dadini di lonza di maiale, 4 costolette d’agnello, 4 fegatelli di maiale, 8 fettine di pancetta stesa, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, 4 bacche di ginepro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Tempo di preparazione: 30 minuti Schiacciate leggermente le bacche di ginepro e mettetele in infusione in mezzo bicchiere d’olio. Infilzate su 4 spiedini lunghi i pezzi di carne, alternandoli con le fettine di pancetta, qualche foglia di salvia e qualche ciuffetto di rosmarino. Allineate gli spiedini su un vassoio e irrorateli con l’olio aromatizzato al ginepro. Arrostite gli spiedini sulla brace, dopo averli disposti su una griglia oppure sistemateli in una teglia e cuoceteli in forno già caldo a 200° per circa 15-20 minuti, girandoli a metà cottura. Salate e pepate solo verso fine cottura e servite immediatamente.

]]> GRIGLIATA MISTA DI CARNE – A32790 – 53558 https://kitflo.com/prodotto/a_32_790_grigliata_mista_di-jpg/ Thu, 28 Nov 2024 08:23:39 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86145 GRIGLIATA MISTA DI CARNE

INVOLTINI FANTASIA

Ingredienti per 6 persone: 10 fettine di vitello, 2 fette di pane abbrustolito, una cipolla soffritta, 3 uova, uno spicchio d’aglio, 150 g di pecorino grattugiato, 100 g di salame cotto, sale, pepe, olio

Tempo di preparazione: 25 minuti

Preparate le fettine snervate e battute. Sminuzzate il pane e mescolatelo a tutti gli altri ingredienti in una ciotola per averne un trito da ripieno. Con esso farcite le fettine, arrotolatele, chiudetele con minispiedini di metallo o con stuzzicadenti. Ungeteli d’olio e grigliateli su fuoco dolce per circa 15 minuti.

ROGNONCINI ALCOOLICI

Ingredienti per 4 persone: 2 rognoni di vitello, aceto, cognac o brandy, burro, sale, pepe, un trito di prezzemolo

Tempo di preparazione: 20 minuti

Dopo aver lavato i rognoni in aceto tagliateli nel senso della lunghezza. Ungeteli di burro fuso, conditeli di sale e pepe macinato al momento. Fateli rosolare sulla griglia quindi spruzzateli con un bicchiere di cognac. Cuoceteli altri 10 minuti, cospargeteli con un trito di prezzemolo e serviteli.

SPIEDINI TANTIGUSTI

Ingredienti: carne di vitello, maiale a manzo, fette di pane casereccio, fette spesse di pancetta affumicata, peperoni verdi, zucchine, spiedini di rami di nocciolo, olio, sale, pepe

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tagliate a dadi le carni, i pani, le verdure; infilateli sugli spiedi alternandoli. Ungeteli d’olio, cuoceteli sulla griglia girandoli spesso e continuando a ungerli d’olio. Alla fine salate e pepate.

BRACIOLE IN CASSETTA

Ingredienti per 4 persone: 8 bracioline di maiale, sale grosso, aglio, fette di pane casereccio

Tempo di preparazione: 30 minuti

Lasciate per 15 minuti le braciole sotto un grosso strato di sale grosso. Passato questo intervallo asportate con cura il sale e strofinate le braciole d’aglio. Mettetele a grigliare e raccogliete il grasso fuso sulle fette di pane che poi servirete insieme alla carne.

]]> TAVOLATA, PIATTI SICILIANI – 6002 https://kitflo.com/prodotto/tavolata-piatti-siciliani/ Thu, 28 Nov 2024 08:17:50 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=85725 Tavolata, piatti siciliani

]]> SPIEDINI DI AGNELLO – GI8810 – 5959 https://kitflo.com/prodotto/gi-8810-spiedini-di-agnello/ Thu, 28 Nov 2024 08:17:25 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=85702 Spiedini di agnello

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