spiedini di frutta

SPIEDINI DI MELONE CON SALSA DI ANANAS – 1362

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 09:18:28 +0000

SPIEDINI DI MELONE CON SALSA ALL’ANANAS Ingredienti per 4 persone: 1 grosso melone, 100 g di zucchero, 1 dl di acqua Per la salsa: 1 piccolo ananas, 1 lime, 3 uova, 1,5 dl di panna liquida, 60 g di zucchero Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Difficoltà: Media Preparate la salsa all’ananas. Lavate con cura il lime, grattugiatene la scorza e spremetene il succo. Sbucciate l’ananas, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza ed eliminate il torsolo centrale. Tagliate la polpa a dadini, frullatela insieme al succo del lime. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del lime, scaldate il composto a bagnomaria, mescolando con una frusta, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Togliete dal fuoco, incorporate l’ananas frullato e la panna e passate in frigorifero fino al momento di servire. Dividete il melone a metà, svuotatelo dei semi e dei filamenti, ricavate dalla polpa le palline con l’apposito utensile, quindi infilatele su lunghi spiedini. Con lo zucchero e l’acqua preparate un caramello biondo, con esso pennellate gli spiedini e cuoceteli alla griglia, continuando a girarli e a pennellarli di caramello. Servite gli spiedini accompagnandoli con la salsa all’ananas e decorando a piacere con striscioline di lime e nastri di polpa di cocco.

ACINI D’UVA AL CARAMELLO SPEZIATO – 3301

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:28:11 +0000

ACINI D’UVA AL CARAMELLO SPEZIATO Ingredienti per 4 persone: 200 g di acini di uva bianca, 200 g di zucchero, 2 dl di acqua, 200 g di frutta secca mista, 1 anice stellato, 1 chiodo di garofano, zucchero a velo Lavate e asciugate bene gli acini d’uva. Tritate finemente la frutta secca con l’anice stellato e il chiodo di garofano. Preparate il caramello facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua, mescolando. Quando sarà pronto levatelo dal fuoco e immergetevi gli acini d’uva, facendo in modo che ne rimangano ricoperti in modo uniforme. Man mano che sono pronti passate subito gli acini nella frutta secca tritata, quindi fateli asciugare su una gratella. Serviteli cosparsi a piacere di zucchero a velo.

SPIEDINI DI FRUTTA – S30970 – 78858

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:41:54 +0000

Spiedini di frutta

TAVOLATA MENÙ NATALE CAPODANNO – 1803

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 23:48:19 +0000

Tavolata menù Natale Capodanno

SPIEDINI DI FRUTTA AL CIOCCOLATO – 4967

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 20:26:40 +0000

SPIEDINI DI FRUTTA AL CIOCCOLATO