stuzzicchini https://kitflo.com Wed, 08 Jul 2026 13:27:57 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 MUFFUNS SALATI ALLE OLIVE – 7260 https://kitflo.com/prodotto/muffuns-salati-alle-olive/ Fri, 29 Nov 2024 05:58:37 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=96958 Muffuns salati alle olive

]]> BIGNÈ DI ALICI – S1603 – 5252 https://kitflo.com/prodotto/bigne-di-alici-s-1603-5252/ Thu, 28 Nov 2024 10:04:11 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86870 BIGNE’ DI ALICI Ingredienti per 4 persone: 400 g di alici, 100 g di farina bianca, 50 g di burro, 3 uova, acqua q.b., olio per friggere, sale Difficoltà: media Spesa: economica Tempo: 30 minuti Impastate metà farina con il burro ammorbidito a pezzetti. Stemperate con abbondante acqua e ponete il composto in un pentolino. Unite la farina rimasta e cuocete su fuoco dolce, fino ad avere un composto omogeneo, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Lasciate raffreddare il composto e incorporate, una alla volta, le uova. Pulite le alici, asciugatele e tagliatele a pezzetti. Unitele al composto di uova e farina, spolverizzateli di sale e friggetelo a cucchiaiate in una padella con abbondante olio bollente. Man mano che saranno cotti, scolate i bignè su un piatto foderato di carta assorbente, spolverateli di sale e serviteli subito, ben caldi.

]]> FRITTELLE DI LENTICCHIE – TRENTINO AA – 2957 https://kitflo.com/prodotto/frittelle-di-lenticchie-trentino-aa-2957/ Thu, 28 Nov 2024 09:59:29 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86583 FRITTELLE DI LENTICCHIE Ingredienti per 4 persone: 150 g di lenticchie,1 foglia di alloro, 200 g di farina di lenticchie, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino rosso, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di zafferano, 1 uovo, 100 g di yogurt naturale, 2 dl di olio per friggere, sale Tempo di preparazione: 20 minuti + l’ammollo delle lenticchie Tempo di cottura: 2 ore Difficoltà: Facile Mettete in ammollo le lenticchie per 8 ore. Trascorso questo tempo, scolatele dall’acqua di ammollo, sciacquatele e mettetele in una casseruola, copritele d’acqua, profumatele con l’alloro e fatele lessare per circa 1 ora e mezza, salando a fine della cottura. Scolatele e fatele intiepidire. Intanto riunite in una terrina la farina di lenticchie, la cipolla, l’aglio e il peperoncino tritati, il peperoncino in polvere, lo zafferano, l’uovo e lo yogurt. Sbattete con una forchetta finchè otterrete una pastella piuttosto densa, alla quale unirete le lenticchie cotte. Mescolate con cura. Fate scaldare l’olio per fritti, versate la pastella a cucchiaiate, cuocendo delle frittelle che lascerete dorare da entrambe le parti. Man mano che sono pronte scolatele su carta assorbente per perdere l’unto in eccesso; servitele calde.

]]> FRITTELLE DI LENTICCHIE – TRENTINO AA – 2958 https://kitflo.com/prodotto/frittelle-di-lenticchie-trentino-aa-2958/ Thu, 28 Nov 2024 09:59:28 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86582 FRITTELLE DI LENTICCHIE Ingredienti per 4 persone: 150 g di lenticchie,1 foglia di alloro, 200 g di farina di lenticchie, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino rosso, 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di zafferano, 1 uovo, 100 g di yogurt naturale, 2 dl di olio per friggere, sale Tempo di preparazione: 20 minuti + l’ammollo delle lenticchie Tempo di cottura: 2 ore Difficoltà: Facile Mettete in ammollo le lenticchie per 8 ore. Trascorso questo tempo, scolatele dall’acqua di ammollo, sciacquatele e mettetele in una casseruola, copritele d’acqua, profumatele con l’alloro e fatele lessare per circa 1 ora e mezza, salando a fine della cottura. Scolatele e fatele intiepidire. Intanto riunite in una terrina la farina di lenticchie, la cipolla, l’aglio e il peperoncino tritati, il peperoncino in polvere, lo zafferano, l’uovo e lo yogurt. Sbattete con una forchetta finchè otterrete una pastella piuttosto densa, alla quale unirete le lenticchie cotte. Mescolate con cura. Fate scaldare l’olio per fritti, versate la pastella a cucchiaiate, cuocendo delle frittelle che lascerete dorare da entrambe le parti. Man mano che sono pronte scolatele su carta assorbente per perdere l’unto in eccesso; servitele calde.

]]> BRUSCHETTE DI POLENTA AL LARDO – S 1603018 – 74437 https://kitflo.com/prodotto/bruschette-di-p-s-16-03-018/ Wed, 27 Nov 2024 23:07:40 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=83004 BRUSCHETTE DI POLENTA AL LARDO

Ingredienti per 4 persone

PER LA POLENTA

300 g di farina gialla

1 lt d’acqua

1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

1 pizzico di sale

PER LA FARCIA

250 g di ricotta

100 g di gherigli di noce

100 g di lardo di Arnaud

30 g di olio extravergine d’oliva

40 g di burro

1 rametto di rosmarino

1 cucchiaino di pepe rosa in grani

sale, pepe

Portate a bollore in una casseruola l’acqua salata indicata per la polenta: versate a pioggia a farina e cuocete la polenta per circa 40 minuti, mescolando sempre nello stesso senso con una frusta. Quando la polenta sarà pronta versatela in uno stampo rettangolare unto d’olio e lasciatela raffreddare. Fate la farcia. Lavorate la ricotta con la forchetta, insaporitela con sale e pepe, quindi aggiungete il pepe in grani e i gherigli di noce tritati grossolanamente. Mescolate bene. Tagliate la polenta fredda a fette tutte uguali alte 1 cm, rosolatele da entrambi i lati in una padella dove avrete fatto sciogliere il burro nell’olio. Sistemate sui piatti le fette di polenta, distribuitevi sopra la farcia di ricotta e su questa mettete una fetta di lardo. Guarnite con aghi di rosmarino e servite.

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