TORTA ALLA GELATINA DI MIRTILLI – GR 2287 – 3170

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:17:32 +0000

TORTA ALLA GELATINA DI MIRTILLI 2 scatole e mezza di gelatina istantanea, 2 tazze di succo di mirtilli, una tazza e mezza di zucchero, una tazza e mezza di succo di limone, 3 mele, una tazza di acini d’uva senza semi e divisi a metà, un’arancia, una tazza di mirtilli, una tazza di gherigli di noci Per 6 persone Tempo di preparazione: 40 minuti + il passaggio in frigorifero Facile Come si prepara. Fate la gelatina e aromatizzatela con poche gocce d succo di limone, versatela in una casseruola, unite il succo di mirtilli e lasciatela riposare per 5 minuti. Ponete sul fuoco e, mescolando, fate diluire il composto, poi aggiungete lo zucchero e amalgamate bene. Quando il tutto si sarà perfettamente diluito, versatelo in una ciotola, unitevi l’altra tazza di succo di mirtilli e il succo di limone e adagiate il recipiente in una capace terrina piena di cubetti di ghiaccio. Mescolate con frequenza finchè il liquido comincia a prendere consistenza. Sbucciate ora le mele e tagliatele a dadini che mescolerete con l’uva, i gherigli di noci, i mirtilli e gli spicchi d’arancia pelati al vivo. Versatevi sopra il composto di gelatina e poi trasferite il tutto in uno stampo alto e abbastanza stretto. Conservate in frigorifero, possibilmente per una notte. Come si presenta. Voltate lo stampo su un piatto di portata e servite la torta alla gelatina molto fredda.