sud est asia

ISATIS TINCTORIA, L, PIANTA TINTORIA, GUADO, BRASSICACEAE, EUROPA, SUD EST ASIA – 3372

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:29:09 +0000

Isatis tinctoria, L, Pianta tintoria, Guado, Brassicaceae, Europa, sud est Asia, parte usata foglie, colore estratto, indaco

ISATIS TINCTORIA, L, PIANTA TINTORIA, GUADO, BRASSICACEAE, EUROPA, SUD EST ASIA – 3373

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:29:09 +0000

Isatis tinctoria, L, Pianta tintoria, Guado, Brassicaceae, Europa, sud est Asia, parte usata foglie, colore estratto, indaco

ISATIS TINCTORIA, L, PIANTA TINTORIA, GUADO, BRASSICACEAE, EUROPA, SUD EST ASIA – 3371

fr@nx-Vari_abl3 — Sat, 30 Nov 2024 07:29:08 +0000

Isatis tinctoria, L, Pianta tintoria, Guado, Brassicaceae, Europa, sud est Asia, parte usata foglie, colore estratto, indaco

NOODLE DI RISO SALTATI – (STEP 3) – S 0705087 – 4630

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 11:43:12 +0000

Step 3 NOODLE DI RISO SALTATI (Thailandia, Malaysia) Ingredienti per 6 persone: 500 g di noodle di riso, 1 petto di pollo, 200 g di germogli di soia, 2 uova, 2 spicchi d’aglio, 8 gamberoni, 2 peperoncini secchi, 2 chiodi di garofano, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 4 cucchiai di salsa di soia chiara, 4 cucchiai d’olio Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Pulite il petto di pollo privandolo dell’ossicino centrale e tagliatelo a striscioline. Fate ammollare i peperoncini in acqua tiepida, frullateli fino a ridurli in pasta. Scaldate l’olio in un wok l’olio, fate rosolare l’aglio tritato, aggiungete le striscioline di pollo e dopo 5 minuti i gamberoni e la pasta di peperoncino. Cuocete per altri 5 minuti. Cuocete i noodle seguendo le istruzioni sulla confezione e scolateli lasciandoli leggermente umidi; aggiungete quindi al pollo i noodle, i chiodi di garofano pestati, i germogli, le uova sbattute e la salsa di soia e lasciate insaporire il tutto per un paio di minuti; servite subito.

INSALATA DI PAPAIA – S 0705044

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:31 +0000

S 0705044 Insalata di papaia INSALATA DI PAPAIA (Thailandia) Ingredienti per 4 persone: 1 papaia, 1 lattuga, 2 pomodori, 300 g di gamberi, 2 cucchiai di arachidi tostate, peperoncino piccante in polvere, il succo di un limone, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 cipolla, sale Cuocete i gamberi in acqua bollente per 2-3 minuti, sgusciateli, tagliateli a metà e privateli del filino nero. Sbucciate e tagliate a metà la papaia, togliete i semi e tagliate la polpa a tocchetti. Sbucciate e tritate la cipolla. Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti. Mettete il succo filtrato di limone in una ciotola, scoglietevi lo zucchero, insaporite con abbondante peperoncino, la salsa di soia, un pizzico di sale e mescolate bene fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Mondate e lavate la lattuga, sistemate le foglie più grandi sul fondo di un piatto, tagliate a listerelle le rimanenti, mettetele in una terrina, unite i gamberetti, la cipolla tritata e le arachidi. Condite con la salsa preparata e mescolate delicatamente. Distribuite l’insalata sulle foglie di lattuga e servite.

NOODLE DI RISO SALTATI – (STEP 4) – S 0705092 – 4631

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:30 +0000

S 0705092 Noodle di riso saltati, Step 4 NOODLE DI RISO SALTATI (Thailandia, Malaysia) Ingredienti per 6 persone: 500 g di noodle di riso, 1 petto di pollo, 200 g di germogli di soia, 2 uova, 2 spicchi d’aglio, 8 gamberoni, 2 peperoncini secchi, 2 chiodi di garofano, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 4 cucchiai di salsa di soia chiara, 4 cucchiai d’olio Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Pulite il petto di pollo privandolo dell’ossicino centrale e tagliatelo a striscioline. Fate ammollare i peperoncini in acqua tiepida, frullateli fino a ridurli in pasta. Scaldate l’olio in un wok l’olio, fate rosolare l’aglio tritato, aggiungete le striscioline di pollo e dopo 5 minuti i gamberoni e la pasta di peperoncino. Cuocete per altri 5 minuti. Cuocete i noodle seguendo le istruzioni sulla confezione e scolateli lasciandoli leggermente umidi; aggiungete quindi al pollo i noodle, i chiodi di garofano pestati, i germogli, le uova sbattute e la salsa di soia e lasciate insaporire il tutto per un paio di minuti; servite subito.

NOODLE DI RISO SALTATI – (STEP 3) – S 0705087

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:30 +0000

NOODLE DI RISO SALTATI – (STEP 2) – S 0705086 – 4629

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:30 +0000

Step 2 NOODLE DI RISO SALTATI (Thailandia, Malaysia) Ingredienti per 6 persone: 500 g di noodle di riso, 1 petto di pollo, 200 g di germogli di soia, 2 uova, 2 spicchi d’aglio, 8 gamberoni, 2 peperoncini secchi, 2 chiodi di garofano, 2 cucchiai di salsa di soia scura, 4 cucchiai di salsa di soia chiara, 4 cucchiai d’olio Tempo: 40 minuti Difficoltà: media Pulite il petto di pollo privandolo dell’ossicino centrale e tagliatelo a striscioline. Fate ammollare i peperoncini in acqua tiepida, frullateli fino a ridurli in pasta. Scaldate l’olio in un wok l’olio, fate rosolare l’aglio tritato, aggiungete le striscioline di pollo e dopo 5 minuti i gamberoni e la pasta di peperoncino. Cuocete per altri 5 minuti. Cuocete i noodle seguendo le istruzioni sulla confezione e scolateli lasciandoli leggermente umidi; aggiungete quindi al pollo i noodle, i chiodi di garofano pestati, i germogli, le uova sbattute e la salsa di soia e lasciate insaporire il tutto per un paio di minuti; servite subito.

TAGLIOLINI CON PEPERONCINO E LIMONE – S0705132 – 4622

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:15 +0000

tagliolini con peperoncino e limone TAGLIOLINI CON PEPERONCINO E LIMONE Ingredienti per 4 persone: 300 g di noodle all’uovo, 200 g di cavolo cinese, 1 costa di sedano, 1 carota, 100 g di germogli di soia, 50 g di fagiolini, 30 g di arachidi sgusciate e spellate, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 3 cucchiai di succo di limone, 1 spicchio d’aglio, 1 pezzetto di zenzero fresco, 2 cipollotti, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 rametto di coriandolo fresco, zucchero, sale, 2 peperoncini freschi piccanti Tempo: 1 ora Eliminate il picciolo e i semi ai peperoncini, tritateli e lasciateli a bagno nel succo di limone per 15 minuti; sbucciate lo zenzero e tritatelo finemente con il coriandolo. Fate tostare in un padellino antiaderente le arachidi spezzettate grossolanamente con i semi di sesamo. Mondate e lavate il cavolo, il sedano, la carota e i fagiolini e tagliateli sottilmente. Mondate i cipollotti, tritateli con l’aglio e fateli rosolare, possibilmente in un wok, in 2 cucchiai d’olio. Aggiungete le verdure e lo zenzero grattugiato e cuocete per 5 minuti, poi mettete i germogli, la salsa di soia, 1/2 cucchiaino di zucchero e il succo di limone filtrato e lasciate insaporire per qualche istante; completate infine con il sesamo e le arachidi, mescolate e tenete in caldo. Lessate i noodle in abbondante acqua salata, scolateli al dente, condite con le verdure e il coriandolo e servite.

POLLO AL COCCO – S 0705194

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 15:46:13 +0000

S 0705194 Pollo al cocco POLLO AL COCCO (VIETNAM) Ingredienti per 4 persone: 1 pollo, 1/2 noce di cocco, 1 dl di succo di limone, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante fresco, 3 cucchiai d’olio, 2 cucchiai di aceto bianco, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaio di zenzero in polvere, 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo in polvere, sale Tempo: 50 minuti Difficoltà: media Pulite e lavate il pollo, lessatelo in acqua salata per 40 minuti, scolatelo, privatelo della pelle, disossatelo, tagliatelo a pezzi e mettetelo in una terrina. Passate al mixer la polpa del cocco fino a ottenere una purea, da mescolare con il succo di limone; versate il ricavato sul pollo e mescolate bene. Aggiungete poi l’aglio tritato, il peperoncino a fettine, lo zenzero, il coriandolo, lo zucchero, un pizzico di sale e mescolate bene. Fate scaldare l’olio in un largo tegame, versate il pollo e tutti gli altri ingredienti e lasciate rosolare bene per qualche minuto, poi aggiungete l’aceto e fate in parte evaporare a fuoco vivo. Abbassate la fiamma e continuate la cottura per 10 minuti; servite il pollo al cocco ben caldo.