timballini https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:10:47 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 TIMBALLINI DI CAROTE – S72930 – 3179 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-carote-3179-sd-s-72-930/ Sat, 30 Nov 2024 21:37:43 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=107046 TIMBALLINI DI CAROTE Per 4 persone: 150 g di riso, latte quanto basta, 150 g di zucchero, 4 amaretti, 2 carote novelle, 3 cucchiai di marmellata di carote, 3 uova, una stecca di vaniglia, poco burro, 2 cucchiai di Apricot brandy Portate a ebollizione mezzo litro circa di latte, unitevi la stecca di vaniglia e lasciate riposare per 10 minuti, poi eliminate la vaniglia, aggiungete metà dello zucchero e il riso e portate a cottura a recipiente scoperto (se necessario unite ancora un po’ di latte caldo). Fuori dal fuoco incorporate al composto i tuorli, un cucchiaio di confettura di carote e infine gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete con gli amaretti ridotti in polvere fine 4 piccoli stampo da savarin (con foro centrale), poi trasferitevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno a 180° per 35/40 minuti. Nel frattempo affettate le carote e scottatele a vapore; portate a ebollizione il rimanente zucchero con mezzo bicchiere d’acqua, tuffatevi le carote e cuocetele per 2/3 minuti, poi scolatele. Fate restringere lo sciroppo e rituffatevi le carote per altri 2 minuti: ripetete questa operazione una terza volta, poi mettete ad asciugare le fettine di carota su un foglio di carta oleata. A cottura ultimata sformate i timballini e guarnitene il centro con le fettine di carote “candite”. Diluite a fuoco basso la rimanente marmellata con il liquore e servitela in una salsiera con i timballini.

]]> TIMBALLINI DI GAMBERI – GT6J0364 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-gamberi-gt6j0364/ Sat, 30 Nov 2024 09:24:35 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105063 TIMBALLINI DI GAMBERI

Ingredienti per 4 persone: 500 g di gamberi sgusciati, mezzo spicchio d’aglio, 1 melanzana, 1 peperone, 200 g di pomodori pelati, 1 scalogno, prezzemolo, 1 mazzetto di basilico, 1 dl d’olio extravergine d’oliva, 30 g di burro, sale, pepe

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Mondate la melanzana e il peperone, lavateli, tagliateli a dadini. Fate rosolare la melanzana in 2 cucchiai d’olio. In un altro tegame, in altri 2 cucchiai d’olio, soffriggete lo scalogno tritato: versate i dadini di peperone, cuocete per 5 minuti. Aggiungete quindi le melanzane e metà dei pomodori tritati. Salate, pepate, profumate con il basilico tritato. Imburrate degli stampini singoli, foderate il fondo e le pareti con i gamberi e cospargeteli di sale. Riempiteli con il composto di verdure preparato e cuocete in forno caldo a 180° per 10 minuti circa. Intanto mescolate ai pomodori tritati rimasti l’aglio tritato e qualche foglia di basilico, salate e pepate leggermente. Condite con l’olio. Sformate i timballini, serviteli ben caldi mettendo in superficie una cucchiaiata del composto di pomodoro.

]]> TIMBALLINI FREDDI DI ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI – 1291 https://kitflo.com/prodotto/timballini-freddi-di-zucchine-con-caponata-di-capperi-1291/ Sat, 30 Nov 2024 09:16:42 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104732 TIMBALLINI FREDDI Di ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine piccole, 1 cucchiaino di agar agar in polvere Per Ia caponata: 200 g di capperi sotto sale, 2 zucchine 1 scalogno, 3 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 6 cucchiai di acelo di vino bianco, menta, basilico, sale Preparate la caponata. Dissalate i capperi sciacquandoli a lungo sotto l’acqua corrente. Soffriggete nell’olio lo scalogno tritato, unite i capperi ben asciugati e lo zucchero. Dopo pochi minuti aggiungete le zucchine spuntate e tagliate a julienne. Salate appena, mescolate, bagnate con l’aceto e lasciatelo lentamente evaporare. Via dal fuoco profumate la caponata con foglie di menta e basilico, nella quantità desiderata, e lasciatela raffreddare. Intanto fate i timballini: spuntate le zucchine, iavatele, cuocetele per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolatele quando sono ancora un po’ dure e tagliatele a fette sottili per il lungo, tutte della stessa altezza e spessore. Prendete 4 stampini individuali, foderateli con pellicola trasparente e disponetevi tutt’intorno le fette di zucchine, una accanto all’altra, leggermente accavailate, avendo cura di coprire anche il fondo. Pennellate un leggero velo di gelatina ( preparata con l’agar agar seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) sulle zucchine, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Sformate delicatamente i timballini aiutandovi con la pellicola trasparente, riempiteli con la caponata di capperi e zucchine e servite.I

]]> TIMBALLINI FREDDI DI ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI – 1288 https://kitflo.com/prodotto/timballini-freddi-di-zucchine-con-caponata-di-capperi-1288/ Sat, 30 Nov 2024 09:16:41 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104727 TIMBALLINI FREDDI Di ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine piccole, 1 cucchiaino di agar agar in polvere Per Ia caponata: 200 g di capperi sotto sale, 2 zucchine 1 scalogno, 3 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 6 cucchiai di acelo di vino bianco, menta, basilico, sale Preparate la caponata. Dissalate i capperi sciacquandoli a lungo sotto l’acqua corrente. Soffriggete nell’olio lo scalogno tritato, unite i capperi ben asciugati e lo zucchero. Dopo pochi minuti aggiungete le zucchine spuntate e tagliate a julienne. Salate appena, mescolate, bagnate con l’aceto e lasciatelo lentamente evaporare. Via dal fuoco profumate la caponata con foglie di menta e basilico, nella quantità desiderata, e lasciatela raffreddare. Intanto fate i timballini: spuntate le zucchine, iavatele, cuocetele per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolatele quando sono ancora un po’ dure e tagliatele a fette sottili per il lungo, tutte della stessa altezza e spessore. Prendete 4 stampini individuali, foderateli con pellicola trasparente e disponetevi tutt’intorno le fette di zucchine, una accanto all’altra, leggermente accavailate, avendo cura di coprire anche il fondo. Pennellate un leggero velo di gelatina ( preparata con l’agar agar seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) sulle zucchine, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Sformate delicatamente i timballini aiutandovi con la pellicola trasparente, riempiteli con la caponata di capperi e zucchine e servite.

]]> TIMBALLINI FREDDI DI ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI – 1286 https://kitflo.com/prodotto/timballini-freddi-di-zucchine-con-caponata-di-capperi-1286/ Sat, 30 Nov 2024 09:16:19 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=104722 TIMBALLINI FREDDI Di ZUCCHINE CON CAPONATA DI CAPPERI Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine piccole, 1 cucchiaino di agar agar in polvere Per Ia caponata: 200 g di capperi sotto sale, 2 zucchine 1 scalogno, 3 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 6 cucchiai di acelo di vino bianco, menta, basilico, sale Preparate la caponata. Dissalate i capperi sciacquandoli a lungo sotto l’acqua corrente. Soffriggete nell’olio lo scalogno tritato, unite i capperi ben asciugati e lo zucchero. Dopo pochi minuti aggiungete le zucchine spuntate e tagliate a julienne. Salate appena, mescolate, bagnate con l’aceto e lasciatelo lentamente evaporare. Via dal fuoco profumate la caponata con foglie di menta e basilico, nella quantità desiderata, e lasciatela raffreddare. Intanto fate i timballini: spuntate le zucchine, iavatele, cuocetele per 5 minuti in acqua bollente salata. Scolatele quando sono ancora un po’ dure e tagliatele a fette sottili per il lungo, tutte della stessa altezza e spessore. Prendete 4 stampini individuali, foderateli con pellicola trasparente e disponetevi tutt’intorno le fette di zucchine, una accanto all’altra, leggermente accavailate, avendo cura di coprire anche il fondo. Pennellate un leggero velo di gelatina ( preparata con l’agar agar seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) sulle zucchine, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore. Sformate delicatamente i timballini aiutandovi con la pellicola trasparente, riempiteli con la caponata di capperi e zucchine e servite.

]]> TIMBALLINI DI TAGL – GT6J2658 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-tagl-gt6j2658/ Thu, 28 Nov 2024 15:57:16 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=91541 TIMBALLINI DI ZUCCHINE – 0832 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-zucchine-0832/ Thu, 28 Nov 2024 10:30:13 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=88042 TIMBALLINI DI ZUCCHINE Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucchine, 4 pomodori sodi e maturi, 60 g di speck a dadini, 2 mozzarelle, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (origano, timo, maggiorana), sale, pepe Tempo di preparazione: 40 minuti + la marinatura delle zucchine Tempo di cottura: 25 minuti Difficoltà: Media Lavate le zucchine, spuntatele , lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolatele, fatele raffreddare, tagliatele a fette nel senso della lunghezza . Disponete le fette ricavate in un piatto largo, senza sovrapporle: cospargetele con metà delle erbe aromatiche e aglio tritati insieme, sale e pepe. Irrorate con l’olio e lasciate marinare per 30 minuti. Trascorso questo periodo scolate le zucchine, con le fette foderate 4 stampini singoli, facendole sbordare leggermente. Mondate i pomodori, lavateli, riduceteli a dadolata. Sgocciolate le mozzarelle e tagliatele a tocchetti. Riempite gli stampi con il pomodoro, i dadini di speck, la mozzarella disposti a strati. Spolverate appena di sale ogni strato e insaporite con il trito aromatico rimasto. Chiudete in superficie rivoltando all’interno le fette di zucchina, irrorate d’olio, passate in forno a 180° per 15 minuti. Sformate delicatamente e servite.

]]> TIMBALLINI DI ZUCCHINE – 0831 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-zucchine-0831/ Thu, 28 Nov 2024 10:30:13 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=88043 TIMBALLINI DI ZUCCHINE Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucchine, 4 pomodori sodi e maturi, 60 g di speck a dadini, 2 mozzarelle, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (origano, timo, maggiorana), sale, pepe Tempo di preparazione: 40 minuti + la marinatura delle zucchine Tempo di cottura: 25 minuti Difficoltà: Media Lavate le zucchine, spuntatele , lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata. Scolatele, fatele raffreddare, tagliatele a fette nel senso della lunghezza . Disponete le fette ricavate in un piatto largo, senza sovrapporle: cospargetele con metà delle erbe aromatiche e aglio tritati insieme, sale e pepe. Irrorate con l’olio e lasciate marinare per 30 minuti. Trascorso questo periodo scolate le zucchine, con le fette foderate 4 stampini singoli, facendole sbordare leggermente. Mondate i pomodori, lavateli, riduceteli a dadolata. Sgocciolate le mozzarelle e tagliatele a tocchetti. Riempite gli stampi con il pomodoro, i dadini di speck, la mozzarella disposti a strati. Spolverate appena di sale ogni strato e insaporite con il trito aromatico rimasto. Chiudete in superficie rivoltando all’interno le fette di zucchina, irrorate d’olio, passate in forno a 180° per 15 minuti. Sformate delicatamente e servite

]]> TIMBALLINI DI TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE – 3885 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-tagliatelle-ai-frutti-di-mare-3885/ Thu, 28 Nov 2024 10:13:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87400 TIMBALLINI DI TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliatelle, 400 g di cozze, 200 g di polpa di pomodoro, 150 g di vongole, 150 g di code di gamberetti, 100 g di mozzarella, 30 g di cipolla, 1 noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Fate aprire un cucchiaio d’olio le cozze e le vongole. Nel frattempo fate soffriggere in una casseruola la cipolla tritata con 2 cucchiaiate d’olio; unite i gamberetti sgusciati, cuocete per un paio di minuti, unite la polpa d pomodoro. Salate e pepate, versate l’acqua filtrata delle cozze e delle vongole che, nel frattempo, si saranno aperte. Cuocete per circa 10 minuti, quindi unite i molluschi sgusciati, tenendo da parte alcune cozze con il guscio: cuocete per altri 3 minuti. Lessate le tagliatelle al dente in acqua bollente salata, conditele con la mozzarella a dadini, quasi tutto il sugo preparato e il burro morbido. Imburrate abbondantemente 4 stampini singoli e riempiteli con le tagliatelle, pressandole un po’. Coprite con fogli d’alluminio e cuocete in forno a 200°, a bagnomaria, per circa 30 minuti. Togliete i timballini dal forno, lasciateli riposare per 5 minuti, sformateli su un piatto, guarniteli con le cozze e serviteli passando a parte il sugo rimasto, ben caldo.

]]> TIMBALLINI DI TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE – GT6J2658 https://kitflo.com/prodotto/timballini-di-tagliatelle-ai-frutti-di-mare-gt6j2658/ Thu, 28 Nov 2024 10:13:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87401 TIMBALLINI DI TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE Ingredienti per 4 persone: 320 g di tagliatelle, 400 g di cozze, 200 g di polpa di pomodoro, 150 g di vongole, 150 g di code di gamberetti, 100 g di mozzarella, 30 g di cipolla, 1 noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale, pepe Fate aprire un cucchiaio d’olio le cozze e le vongole. Nel frattempo fate soffriggere in una casseruola la cipolla tritata con 2 cucchiaiate d’olio; unite i gamberetti sgusciati, cuocete per un paio di minuti, unite la polpa d pomodoro. Salate e pepate, versate l’acqua filtrata delle cozze e delle vongole che, nel frattempo, si saranno aperte. Cuocete per circa 10 minuti, quindi unite i molluschi sgusciati, tenendo da parte alcune cozze con il guscio: cuocete per altri 3 minuti. Lessate le tagliatelle al dente in acqua bollente salata, conditele con la mozzarella a dadini, quasi tutto il sugo preparato e il burro morbido. Imburrate abbondantemente 4 stampini singoli e riempiteli con le tagliatelle, pressandole un po’. Coprite con fogli d’alluminio e cuocete in forno a 200°, a bagnomaria, per circa 30 minuti. Togliete i timballini dal forno, lasciateli riposare per 5 minuti, sformateli su un piatto, guarniteli con le cozze e serviteli passando a parte il sugo rimasto, ben caldo.

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