torte soffici

CON FRUTTI DI BOSCO – CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO – 2385

Davide Cassaro — Tue, 10 Jun 2025 10:50:19 +0000

CON FRUTTI DI BOSCO – CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO Ingredienti per 4 persone: 350 g di farina – 200 g di zucchero – 250 g di mascarpone – 4 uova – 1 bustina di lievito per dolci – 120 g di frutti di bosco – 50 ml latte – zucchero a velo – sale. Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete il mascarpone. Amalgamate bene, poi unite anche il latte, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Infarinate i frutti di bosco, mondati e asciugati, quindi uniteli al composto. Versate il tutto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato, e cuocete a 180° gradi per 30-40 minuti. Una volta cotto, lasciate raffreddare il dolce sformatelo e servitelo spolverizzato con zucchero a velo.

S 55940 DOLCE DI FRUTTA CON SALSA ALLA CANNELLA

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:49:37 +0000

S 55940 Dolce di frutta con salsa alla cannella

GR 2290 PLUM CAKE AGLI AGRUMI

fr@nx-Vari_abl3 — Fri, 29 Nov 2024 07:48:47 +0000

GR 2290 Plum cake agli agrumi

TORTA ALLE PRUGNE SECCHE – GR2283 – 2329

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:11:44 +0000

TORTA ALLE PRUGNE 300 g di prugne secche, 5 uova, lo stesso peso delle uova per farina, burro e zucchero, sale, lievito per dolci, Per 4 persone Tempo di preparazione: un’ora e 15 minuti + il tempo di ammollo delle prugne Facile Come si prepara. Fate ammollare le prugne in acqua tiepida. Preparate l’impasto, mescolando il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungete le uova ad una ad una, quindi sempre mescolando versate la farina setacciata e il lievito. Fate amalgamare bene gli ingredienti fino ad avere un impasto liscio e omogeneo. Versatene la metà in uno stampo unto di burro ed infarinato, copritela con uno strato di prugne e aggiungete il resto dell’impasto. Livellate bene con una spatola e cuocete la torta nel forno già caldo per 15 minuti a 220°. Diminuite la temperatura a 200° e, dopo 10 minuti, a 180°. In tutto la torta dovrà cuocere 50 minuti. Come si presenta. Sformate la torta su una griglia e servitela quando sarà fredda. Dovrà risultare molto morbida.

CIAMBELLA A SORPRESA – S201970 – 8039

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:06:55 +0000

CIAMBELLA A SORPRESA Ingredienti per 6 persone: 100 g di fecola, 70 g di farina, 250 g di ricotta, 200 g di zucchero, 3 cucchiai di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vaniglina, 4 cucchiai d’olio d’oliva, 3 uova, 2 cucchiai di liquore all’arancia, burro per ungere, 100 g di uvetta, 150 g di cioccolato fondente, 125 g di panna, 1 pizzico di sale Mescolate la fecola con 50 g di farina, il lievito e il sale. In un altro recipiente mettete la ricotta, lavoratela con un cucchiaio di legno, unendo il latte in modo da renderla cremosa. Montate i tuorli con 130 g di zucchero, usando una frusta elettrica, per ottenere una crema gonfia e spumosa, alla quale unirete la ricotta. Mescolate sempre accuratamente dopo ogni aggiunta. Unite ora a cucchiaiate il miscuglio di fecola e farina e durante questa operazione incorporate un cucchiaio di olio per volta. Alla fine unite l’uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua, scolata, asciugata e leggermente infarinata. Profumate con la vaniglina e il liquore all’arancia. Dovrete ottenere un composto di media consistenza, al quale unirete gli albumi montati a neve fermissima. Imburrate uno stampo da ciambella e versatevi il composto preparato. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Sfornate, rovesciate la ciambella su una gratella e fatelo raffreddare. Poco prima di servire il dolce spezzettate il cioccolato in una casseruolina, mettetela su fuoco bassissimo, unite un quarto di acqua, lo zucchero rimasto e la panna, fate fondere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e cuocete la salsa finché velerà il cucchiaio e sarà diventata leggermente untuosa. Servite la ciambella con la salsa al cioccolato calda, servita in una salsiera prima riscaldata con acqua bollente.

CIAMBELLA PASQUALE – S549701 – 9079

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 10:06:50 +0000

CIAMBELLA PASQUALE Tempo di preparazione 20′ Tempo di cottura 45′ Ingredienti per 8 persone. per la pasta: 300 g di farina, 3 uova, 100 g di burro, 200 g di zucchero, 2 dl di panna fresca, 1 bustina di lievito in polvere, 50 g di pinoli. per la tortiera: burro, farina Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di 24 cm di diametro. In una terrina lavorate le uova con lo zucchero e, mescolando con un cucchiaio di legno, incorporatevi il burro morbido. Aggiungete la farina, poca alla volta e senza far formare grumi, la panna, il lievito e infine i pinoli. Mescolate ancora bene e versate il composto nello stampo da ciambella preparato. Mettete nel forno già caldo a 180° per 45′. Sfornate la ciambella quando fredda e servitela.

TORTA DI PERE – 0202

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 09:55:38 +0000

TORTA DI PERE ingredienti per 4 persone: 8 pere Willams , 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato, 200 g di farina, 200 g di zucchero, 80 g di burro, 2 uova, latte Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Difficoltà: Facile In una terrina sbattete con una frusta per qualche minuto 180 g di zucchero con le uova. Unite la farina a poco a poco, senza mai smettere di mescolare. Se la pasta non risultasse sufficientemente morbida, versate qualche cucchiaio di latte e, continuando a mescolare, aggiungete il lievito vanigliato. Ungete di burro una teglia e versatevi l’impasto preparato. Lavate con cura le pere, sbucciatele , privatele del torsolo, tagliatele a fettine sottili e appoggiatele sulla pasta nella teglia; cospargetele con lo zucchero rimasto e distribuite qualche fiocchetto di burro sulla superficie. Trasferite la teglia nel forno già caldo a 200° e lasciate cuocere per 25 minuti. Sformate la torta su in piatto da portata, lasciatela intiepidire e servitela a tavola.

TORTA SABBIOSA – GR2240 – 5118

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 08:12:51 +0000

TORTA SABBIOSA
350 g di zucchero, 500 g di fecola di patate olandese, 350 g di burro, 5 uova, 2 cucchiai di alcool puro
Per 6 persone
Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti
Facile
Come si prepara. Separate i tuorli delle uova dagli albumi. Sbattete i primi con lo zucchero, montate a neve i secondi. Mettete il burro ammorbidito a temperatura ambiente in una zuppiera, lavoratelo con un cucchiaio di legno e quando sarà soffice e spumoso incorporate poco alla volta la fecola. Sempre mescolando unite anche i tuorli e gli albumi montati. Per ultimo aggiungete l’alcool. Versate il composto in una tortiera rotonda imburrata e cuocetelo in forno preriscaldato a 190° per circa un’ora.
Come si presenta. Una volta pronta levate la torta dal forno, lasciatela raffreddare e sformatela sul piatto da portata. Questo dolce è migliore se consumato il giorno dopo.

TORTA DI SABBIA – GR 2242 – 1085

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 07:06:30 +0000

TORTA DI SABBIA Ingredienti per 10 persone: g 150 di burro, g 150 di zucchero in polvere, g 150 di fecola di patate, 2 uova, 1 pizzico di vaniglina, scorza di limone grattugiata, zucchero a velo facile 50 minuti Come si prepara: in una ciotola lavorate il burro con la frusta fino a quando avrà raggiunto una consistenza cremosa. A questo punto unite poco alla volta lo zucchero in polvere, le uova intere, la fecola di patate, la vaniglina e la scorza di limone. Mescolate in modo che tutto risulti ben amalgamato, quindi versate il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di zucchero. Cuocete la torta in forno a 180° per mezz’ora. Come si presenta: servite la torta fredda, dopo averla cosparsa di zucchero a velo.

TORTA SOFFICE CON SALSA DELICATA – 0881

fr@nx-Vari_abl3 — Thu, 28 Nov 2024 07:03:19 +0000

TORTA SOFFICE CON SALSA DELICATA

Ingredienti per 4 persone: 200 g di zucchero, 200 g di fecola, 3 uova, 125 g di yogurt magro, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 bustina di lievito in polvere, 20 g di burro, 20 g di farina

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 50 minuti

Separate i tuorli delle uova dagli albumi. Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate gli albumi montati a neve ferma. Continuando a mescolare aggiungete la fecola setacciata con il lievito . Versate il composto, che dovrà essere liscio e senza grumi, in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete la torta in forno a 180° per 30 minuti. Servite la torta fredda, a fette, versandovi sopra lo yogurt profumato con la cannella.