https://kitflo.com Tue, 25 Nov 2025 16:05:41 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/gr-2230-tortelli-di-patate/ Thu, 28 Nov 2024 06:59:36 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=84421 TORTELLI DI PATATE Ingredienti per 6/8 persone: Per la pasta: g 800 di farina, 6 uova. Per il ripieno: kg 1 di patate, 3 uova, g 500 di parmigiano grattugiato, spezie, g 100 di burro, sale, pepe facile 1 ora e 30 minuti Come si prepara: lessate le patate, scolatele, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il passato in una terrina e unite le uova intere e g 400 di parmigiano grattugiato. Salate, pepate e aromatizzate con le spezie. Mescolate con il cucchiaio di legno fino a quando otterIrete un composto ben amalgamato. Impastate la farina con le uova intere, poi con il mattarello tirate una sfoglia piuttosto sottile. Su metà di essa mettete dei mucchietti di ripieno ben distanziati l’uno dall’altro: sovrapponete la sfoglia rimasta libera e ritagliate i tortelli a rettangolo, premendoli lungo i bordi. Portate a ebollizione abbondante acqua salata e in essa cuocete i tortelli per un quarto d’ora. Come si presenta: scolate i tortelli, pochi alla volta, e sistemateli a strati in una pirofila imburrata. Condite ogni strato con il burro fuso e il parmigiano

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