https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:07:21 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/lattaiolo-s-1604026-9984/ Thu, 28 Nov 2024 10:08:10 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87079 Lattaiolo LATTAIOLO Tratta dal libro “Idillio” di Maupassant Ingredienti per 6 persone: 1 lt di latte, 100 g di zucchero, 6 uova, la scorza di un limone, noce moscata grattugiata, 1 cucchiaio di cannella in polvere, zucchero a velo, sale, burro per lo stampo Portate il latte a bollore con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone tagliata a spirale (che poi eliminerete). Fatelo raffreddare poi aggiungetevi le spezie e i tuorli delle uova sbattuti. Per ultimi incorporate gli albumi montati a neve ferma, mescolando con un movimento regolare dal basso verso l’alto. Versate il composto in uno stampo imburrato: cuocete il lattaiolo in forno a 170°, a bagnomaria. Sarà pronto quando, immergendovi al centro uno stecchino, ne uscirà completamente asciutto. Lasciate raffreddare il dolce in frigorifero, sformatelo sul piatto di portata e servitelo spolverato di zucchero a velo

]]>