https://kitflo.com Tue, 02 Sep 2025 15:07:52 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/tavolata-con-i-petali-di-fiore-riso-pilaf-alle-rose-trota-salmonata-in-salsa-di-tulipani-insalata-di-indivia-e-rose-frittelle-di-acacia-torta-alla-calendula-s-35910-4537/ Thu, 28 Nov 2024 10:10:30 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=87218 Tavolata con i petali di fiore, riso pilaf alle rose, trota salmonata, in salsa di tulipani, insalata di indivia e rose, frittelle di acacia, torta alla calendula RISO PILAF ALLE ROSE Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso pilaf carnaroli, 50 g di petali di rosa gialla, 2 spicchi d’aglio, 1/2 cipolla, 1 dl di vino bianco secco, 8 dl di brodo di pollo, 3 cucchiai d’olio d’oliva, sale, pepe bianco Tagliate finemente i petali di rosa (tenendo da parte i pi belli per la decorazione finale) e fateli sobbollire nel brodo di pollo per pochi minuti. Tritate finemente l’aglio e la cipolla e fateli rosolare in una casseruola con l’olio. Unite il riso, irrorate con il vino e fatelo evaporare, coprite con il brodo e salate leggermente. Passate in forno caldo a 200° e cuocete il riso per 20/25 minuti, finché il brodo sarà del tutto assorbito. Salate e pepate. Servite il riso pilaf caldo, guarnendolo con i petali di rosa rimasti. INSALATA DI INDIVIA E ROSE Ingredienti per 4 persone: 3 cespi di indivia belga, una rosa, un cestino di fragole, 6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai d’aceto di vino bianco, sale, pepe Mondate, lavate e asciugate l’indivia, sfogliatela e disponete le foglie a raggera su un piatto. Mettete al centro i petali di rosa e adagiate su foglie e petali le fragole. Condite l’insalata con una vinaigrette fatta con olio, aceto, sale e pepe, sbattuti con una forchetta finché saranno ben emulsionati. FRITTELLE DI ACACIA Ingredienti per 4 persone: fiori di acacia bianca, un uovo, 150 g di farina, 1/2 litro di latte, un bicchiere di grand marnier, un cucchiaino di lievito di birra, zucchero a velo, sale, olio Mettete i fiori di acacia in una terrina, irroratele di grand marnier e lasciatele riposare per mezz’ora. Preparate la pastella: riunite in una ciotola la farina con il latte, l’uovo, il lievito sciolto in poca acqua e un pizzico di sale. Sbattete energicamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto abbastanza consistente. S

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