uova ripiene https://kitflo.com Fri, 08 May 2026 14:28:46 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 UOVA RIPIENE – 3138 https://kitflo.com/prodotto/uova-ripiene-3138/ Sat, 30 Nov 2024 07:25:42 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103269 uova ripiene – Lombardia difficoltà bassa preparazione 30 minuti cottura 10 minuti ingredienti per 4 porzioni • 4 uova • 1 cucchiaio di capperi sotto sale • 1 acciuga sotto sale • 180 g di tonno sottolio • 1 limone non trattato • 60 g di burro • 2-3 steli di erba cipollina (facoltativo) • pepe nero Lavate i capperi sotto l’acqua corrente e asciugateli con la carta da cucina. Tenetene da parte 8 per la decorazione. Separate i filetti dell’acciuga, eliminate la lisca, sciacquateli molto bene e asciugateli. Sgocciolate il tonno, sbriciolatelo e mettetelo nel mixer con l’acciuga, un pezzo di scorza di limone (solo la parte gialla) e i capperi, quindi frullate il tutto ottenendo un composto omogeneo. Lavorate il burro ammorbidito in una ciotola e amalgamatevi il composto al tonno. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema e insaporite con una macinata di pepe nero. Ponete le uova in un pentolino con acqua fredda, portate a bollore e cuocete per 8 minuti. Scolatele e raffreddatele sotto l’acqua corrente. Sgusciatele, tagliatele a metà, prelevate i tuorli e teneteli da parte. Farcite gli albumi di mousse al tonno usando una tasca da pasticciere oppure aiutandovi più semplicemente con un cucchiaino. Sminuzzate i tuorli con il tritaprezzemolo o con la mezzaluna. Sistemate le uova in un piatto di portata e cospargete con i tuorli, decorate con i capperi rimasti ed eventualmente con qualche filo di erba cipollina tagliuzzata.

]]> BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 2) – L2630 https://kitflo.com/prodotto/barchette-duova-con-formaggio-step-2/ Fri, 29 Nov 2024 12:25:41 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101255 BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 2)

Ingredienti per 4 persone: * 4 uova * 50 g di gorgonzola dolce* 50 g di formaggio caprino fresco* 40 g di verdure miste sottaceto (cetrioli, funghi, peperoni, olive)* 1 cespo di lattuga * 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di erba cipollina * sale e pepe bianco

DIFFICOLTA’ Bassa

PREPARAZIONE 40 minuti più 10 minuti di riposo della crema

COTTURA 8 minuti

Posizionate le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e fatele rassodare calcolando 8 minuti dall’ebollizione. Intanto mondate, lavate e asciugate l’insalata.

Raffreddate le uova sotto l’acqua corrente fredda e sgusciatele; tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete delicatamente i tuorli  servendovi di un cucchiaino.

Mettete i tuorli in una ciotoia, unite il gorgonzola tagliato a cubetti, il caprino, i’olio, un pizzico di sale, pepe e parte dell’erba cipollina sminuzzata (STEP 2). Mescolate finché otterrete una crema morbida, poi lasciatela riposare in un luogo fresco per almeno 10 minuti.

Versate la crema in una tasca pasticcera e spremetela nei mezzi albumi. Guarnite con le verdure sottaceto tagliato a fettine sottili e l’erba cipoilina rimasta  ; adagiate le uova su un piatto da portata sopra un letto di lattuga e servite.

]]> BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 4) – L2632 https://kitflo.com/prodotto/barchette-duova-con-formaggio-step-4/ Fri, 29 Nov 2024 12:25:41 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101256 BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 4)

Ingredienti per 4 persone: * 4 uova * 50 g di gorgonzola dolce* 50 g di formaggio caprino fresco* 40 g di verdure miste sottaceto (cetrioli, funghi, peperoni, olive)* 1 cespo di lattuga * 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di erba cipollina * sale e pepe bianco

DIFFICOLTA’ Bassa

PREPARAZIONE 40 minuti più 10 minuti di riposo della crema

COTTURA 8 minuti

Posizionate le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e fatele rassodare calcolando 8 minuti dall’ebollizione. Intanto mondate, lavate e asciugate l’insalata.

Raffreddate le uova sotto l’acqua corrente fredda e sgusciatele; tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete delicatamente i tuorli  servendovi di un cucchiaino.

Mettete i tuorli in una ciotoia, unite il gorgonzola tagliato a cubetti, il caprino, i’olio, un pizzico di sale, pepe e parte dell’erba cipollina sminuzzata. Mescolate finché otterrete una crema morbida, poi lasciatela riposare in un luogo fresco per almeno 10 minuti.

Versate la crema in una tasca pasticcera e spremetela nei mezzi albumi. Guarnite con le verdure sottaceto tagliato a fettine sottili e l’erba cipoilina rimasta (STEP 4) ; adagiate le uova su un piatto da portata sopra un letto di lattuga e servite.

]]> BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 1) – L2629 https://kitflo.com/prodotto/barchette-duova-con-formaggio-step-1/ Fri, 29 Nov 2024 12:25:40 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101253 BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 1)

Ingredienti per 4 persone: * 4 uova * 50 g di gorgonzola dolce* 50 g di formaggio caprino fresco* 40 g di verdure miste sottaceto (cetrioli, funghi, peperoni, olive)* 1 cespo di lattuga * 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di erba cipollina * sale e pepe bianco

DIFFICOLTA’ Bassa

PREPARAZIONE 40 minuti più 10 minuti di riposo della crema

COTTURA 8 minuti

Posizionate le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e fatele rassodare calcolando 8 minuti dall’ebollizione. Intanto mondate, lavate e asciugate l’insalata.

Raffreddate le uova sotto l’acqua corrente fredda e sgusciatele; tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete delicatamente i tuorli (STEP 1) servendovi di un cucchiaino.

Mettete i tuorli in una ciotoia, unite il gorgonzola tagliato a cubetti, il caprino, i’olio, un pizzico di sale, pepe e parte dell’erba cipollina sminuzzata. Mescolate finché otterrete una crema morbida, poi lasciatela riposare in un luogo fresco per almeno 10 minuti.

Versate la crema in una tasca pasticcera e spremetela nei mezzi albumi. Guarnite con le verdure sottaceto tagliato a fettine sottili e l’erba cipoilina rimasta; adagiate le uova su un piatto da portata sopra un letto di lattuga e servite.

]]> BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 3) – L2631 https://kitflo.com/prodotto/barchette-duova-con-formaggio-step-3/ Fri, 29 Nov 2024 12:25:40 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101254 BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO (STEP 3)

Ingredienti per 4 persone: * 4 uova * 50 g di gorgonzola dolce* 50 g di formaggio caprino fresco* 40 g di verdure miste sottaceto (cetrioli, funghi, peperoni, olive)* 1 cespo di lattuga * 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di erba cipollina * sale e pepe bianco

DIFFICOLTA’ Bassa

PREPARAZIONE 40 minuti più 10 minuti di riposo della crema

COTTURA 8 minuti

Posizionate le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e fatele rassodare calcolando 8 minuti dall’ebollizione. Intanto mondate, lavate e asciugate l’insalata.

Raffreddate le uova sotto l’acqua corrente fredda e sgusciatele; tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete delicatamente i tuorli servendovi di un cucchiaino.

Mettete i tuorli in una ciotoia, unite il gorgonzola tagliato a cubetti, il caprino, i’olio, un pizzico di sale, pepe e parte dell’erba cipollina sminuzzata. Mescolate finché otterrete una crema morbida, poi lasciatela riposare in un luogo fresco per almeno 10 minuti.

Versate la crema in una tasca pasticcera e spremetela nei mezzi albumi (STEP 3). Guarnite con le verdure sottaceto tagliato a fettine sottili e l’erba cipoilina rimasta; adagiate le uova su un piatto da portata sopra un letto di lattuga e servite.

]]> UOVA SODE MIMOSA – 0622 https://kitflo.com/prodotto/uova-sode-mimosa-0622/ Thu, 28 Nov 2024 09:56:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=86350 UOVA SODE MIMOSA Ingredienti per 4 persone:* 4 uova * 3 cucchiai di maionese allo yogurt* 2 cucchiai di besciamella già pronta* 1 ciuffo di maggiorana* sale e pepe verde in grani Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 7 minuti Difficoltà: Facile Cuocete le uova in un pentolino con acqua fredda per 7 minuti calcolando il tempo dal momento in cui l’acqua inizia a bollire. Scolate le uova e raffreddatele sotto l’acqua corrente; sgusciatele e tagliate da ciascuna una fetta nel senso della lunghezza. Estraete delicatamente i tuorli in modo da ottenere 4 vaschette di albume. Tritate le fette d’albume tagliate dalle uova, tenendo i tuorli da parte, unite la maionese, il sale, il pepe, la besciamella e la maggiorana lavata e tritata finemente. Mescolate tutti gli ingredienti finché otterrete un composto omogeneo; distribuitelo nelle vaschette di albumi. Mettete i tuorli tenuti da parte nello schiacciapatate e premendo delicatamente fateli cadere a fili sugli albumi farciti. Guarnite a piacere con foglioline di maggiorana e servite subito.

]]> BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO – 0653 https://kitflo.com/prodotto/barchette-duova-con-formaggio/ Thu, 28 Nov 2024 06:59:38 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=84438 BARCHETTE D’UOVA CON FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: * 4 uova * 50 g di gorgonzola dolce* 50 g di formaggio caprino fresco* 40 g di verdure miste sottaceto (cetrioli, funghi, peperoni, olive)* 1 cespo di lattuga * 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 mazzetto di erba cipollina * sale e pepe bianco

DIFFICOLTA’ Bassa

PREPARAZIONE 40 minuti più 10 minuti di riposo della crema

COTTURA 8 minuti

Posizionate le uova in un pentolino, copritele con acqua fredda e fatele rassodare calcolando 8 minuti dall’ebollizione. Intanto mondate, lavate e asciugate l’insalata.

Raffreddate le uova sotto l’acqua corrente fredda e sgusciatele; tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete delicatamente i tuorli servendovi di un cucchiaino.

Mettete i tuorli in una ciotoia, unite il gorgonzola tagliato a cubetti, il caprino, i’olio, un pizzico di sale, pepe e parte dell’erba cipollina sminuzzata. Mescolate finché otterrete una crema morbida, poi lasciatela riposare in un luogo fresco per almeno 10 minuti.

Versate la crema in una tasca pasticcera e spremetela nei mezzi albumi. Guarnite con le verdure sottaceto tagliato a fettine sottili e l’erba cipoilina rimasta; adagiate le uova su un piatto da portata sopra un letto di lattuga e servite.

]]> BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY – S 23 04 525 – 77077 https://kitflo.com/prodotto/bocconcini-di-u-s-23-04-525/ Wed, 27 Nov 2024 22:58:58 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82329 BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY

Ingredienti per 8 persone: 12 uova, 1 mela golden, il succo di 1 limone, 100 gr di maionese, 10 gr di curry, 24 piccoli cracker rotondi, 30 gr di spinacini novelli, sale, pepe

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura:  10 minuti

Difficoltà: Facile

Mettete le uova in una casseruola, copritele con acqua fredda, portate a ebollizione e, da quel momento, calcolate 10 minuti di cottura, quindi raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele, pareggiatele sul fondo, tagliatele a metà ed estraete delicatamente i tuorli. Sbucciate e private la mela del torsolo, tagliatela a tocchetti e passatela al mixer con il succo di limone, i tuorli sodi, il curry e un pizzico di sale e pepe; mettete la crema ottenuta in una ciotola e mescolatela con la maionese. Lavate e asciugate gli spinacini e distribuite le foglie sui cracker; farcite le mezze uova sode con la crema preparata, sistematele al centro dei cracker, spolverizzate con pepe macinato al momento e servite.

]]> BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY – S 23 04 524 – 77072 https://kitflo.com/prodotto/bocconcini-di-u-s-23-04-524/ Wed, 27 Nov 2024 22:58:58 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82330 BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY

Ingredienti per 8 persone: 12 uova, 1 mela golden, il succo di 1 limone, 100 gr di maionese, 10 gr di curry, 24 piccoli cracker rotondi, 30 gr di spinacini novelli, sale, pepe

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura:  10 minuti

Difficoltà: Facile

Mettete le uova in una casseruola, copritele con acqua fredda, portate a ebollizione e, da quel momento, calcolate 10 minuti di cottura, quindi raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele, pareggiatele sul fondo, tagliatele a metà ed estraete delicatamente i tuorli. Sbucciate e private la mela del torsolo, tagliatela a tocchetti e passatela al mixer con il succo di limone, i tuorli sodi, il curry e un pizzico di sale e pepe; mettete la crema ottenuta in una ciotola e mescolatela con la maionese. Lavate e asciugate gli spinacini e distribuite le foglie sui cracker; farcite le mezze uova sode con la crema preparata, sistematele al centro dei cracker, spolverizzate con pepe macinato al momento e servite.

]]> BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY – S 2304549 – 6294 https://kitflo.com/prodotto/bocconcini-di-uova-farcite-con-crema-di-mele-al-curry-s-2304549/ Wed, 27 Nov 2024 22:58:18 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82257 BOCCONCINI DI UOVA FARCITE CON CREMA DI MELE AL CURRY

Ingredienti per 8 persone: 12 uova, 1 mela golden, il succo di 1 limone, 100 gr di maionese, 10 gr di curry, 24 piccoli cracker rotondi, 30 gr di spinacini novelli, sale, pepe

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tempo di cottura:  10 minuti

Difficoltà: Facile

Mettete le uova in una casseruola, copritele con acqua fredda, portate a ebollizione e, da quel momento, calcolate 10 minuti di cottura, quindi raffreddatele sotto l’acqua corrente, sgusciatele, pareggiatele sul fondo, tagliatele a metà ed estraete delicatamente i tuorli. Sbucciate e private la mela del torsolo, tagliatela a tocchetti e passatela al mixer con il succo di limone, i tuorli sodi, il curry e un pizzico di sale e pepe; mettete la crema ottenuta in una ciotola e mescolatela con la maionese. Lavate e asciugate gli spinacini e distribuite le foglie sui cracker; farcite le mezze uova sode con la crema preparata, sistematele al centro dei cracker, spolverizzate con pepe macinato al momento e servite.

]]>