https://kitflo.com Wed, 03 Sep 2025 08:56:48 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/crema-di-zucca-s-223910/ Wed, 27 Nov 2024 22:59:35 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82386 CREMA DI ZUCCA Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucca, un litro di latte, 60 g di burro, fette di pane casereccio, sale Mondate la zucca della scorza e dei semi e tagliatela a pezzetti. Fatela rosolare in una casseruola con 30 g di burro, salate e cuocete per mezz’ora, bagnando quando occorre con un po’ d’acqua calda. Passate quindi la zucca al setaccio e mettetela in una nuova casseruola con qualche cucchiaiata d’acqua: dopo 10 minuti versate il latte bollente e il burro rimasto. Cuocete per 5 minuti, mescolando in continuazione con il cucchiaio di legno. Disponete sul fondo di una zuppiera le fette di pane tostate in forno, versate la zuppa e spolveratela in superficie di erba cipollina e di zucchero semolato a piacere. Servite caldo.

]]> https://kitflo.com/prodotto/crema-di-cavolf-s-24-04-152/ Wed, 27 Nov 2024 22:57:40 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82204 CREMA DI CAVOLFIORE CON GAMBERETTI Tempo: 45 minuti Ingredienti per 4 persone: un cavolfiore, 300 g di gamberetti sgusciati precotti, 50 g di burro, 8 dl di brodo vegetale, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, erba cipollina, 2 dl di panna, noce moscata, sale, pepe Mondate il cavolfiore delle foglie e del torsolo centrale, dividetelo in cimette, lavatele e lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolatele. Fate insaporire nel burro sciolto in una casseruola il sedano a pezzetti e la cipolla tagliata a velo. Versate il brodo caldo e cuocete per circa 20 minuti mescolando spesso. Unite poi il cavolfiore, salate, pepate e continuate la cottura per 5 minuti. Passate il contenuto della casseruola al mixer con la panna (lasciate intera qualche cimetta di cavolfiore) e rimettetelo nella casseruola, aggiungete infine i gamberetti, regolate di sale e pepe, insaporite con un pizzico di noce moscata grattugiata e cuocete per 5 minuti. Via dal fuoco guarnite la crema con le cimette di cavolfiore intere e l’erba cipollina spezzettata, mescolate bene e servite.

]]> https://kitflo.com/prodotto/crema-di-cavolfiore-con-gamberetti-s-2404154/ Wed, 27 Nov 2024 22:57:22 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=82173 CREMA DI CAVOLFIORE CON GAMBERETTI Tempo: 45 minuti Ingredienti per 4 persone: un cavolfiore, 300 g di gamberetti sgusciati precotti, 50 g di burro, 8 dl di brodo vegetale, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, erba cipollina, 2 dl di panna, noce moscata, sale, pepe Mondate il cavolfiore delle foglie e del torsolo centrale, dividetelo in cimette, lavatele e lessatele per 10 minuti in acqua bollente salata, poi scolatele. Fate insaporire nel burro sciolto in una casseruola il sedano a pezzetti e la cipolla tagliata a velo. Versate il brodo caldo e cuocete per circa 20 minuti mescolando spesso. Unite poi il cavolfiore, salate, pepate e continuate la cottura per 5 minuti. Passate il contenuto della casseruola al mixer con la panna (lasciate intera qualche cimetta di cavolfiore) e rimettetelo nella casseruola, aggiungete infine i gamberetti, regolate di sale e pepe, insaporite con un pizzico di noce moscata grattugiata e cuocete per 5 minuti. Via dal fuoco guarnite la crema con le cimette di cavolfiore intere e l’erba cipollina spezzettata, mescolate bene e servite.

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