https://kitflo.com Fri, 29 Nov 2024 11:48:25 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://kitflo.com/prodotto/polpettine-piccanti-s-75970-5339/ Fri, 29 Nov 2024 11:47:55 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=100666 Polpettine piccanti Tempo di preparazione 20′ Tempo di cottura 15′ Ingredienti per 6 persone 250 gr di filetti di sogliola 250 gr di filetti di merluzzo 1 fetta di pancarrè 1/2 uovo 60 gr di panna liquida 1/2 bicchiere di vino bianco secco 10 gr di burro prezzemolo peperoncino sale Passate i due pesci al disco pi fine del tritacarne, insieme al pancarrè e a un ciuffo di prezzemolo. Legate il composto con l’uovo e salate. Aiutandovi con un cucchiaio, formate con il composto delle polpettine. Allineatele in una pirofila, in un solo strato, irroratele con il vino e qualche cucchiaiata d’acqua. Coprite la pirofila con un foglio d’alluminio e cuocete in forno caldo a 200° per 10′. Una volta pronte tenete le polpette al cando e versate il fondo di cottura in un casseruolino. Unite la panna e il peperoncino a pezzetti e fate restringere la salsa su fuoco basso, mescolando in continuazione. Versatela sulle polpette, spolverate di prezzemolo e servite.

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