zabaione https://kitflo.com Fri, 08 May 2026 18:19:22 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 TORTA RAPIDA – 2942 https://kitflo.com/prodotto/torta-rapida-2942/ Sun, 03 May 2026 14:18:27 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=124822 Torta rapida

TORTA RAPIDA

Ingredienti per 6 persone: 20 g di farina, 300 g di fecola di patate, 320 g di burro, 300 g di zucchero, 3 uova, 1/2 bustina di lievito, 1 limone, 200 g di zabaione

Difficoltà: bassissima

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti

Vino: Colli di Parma Malvasia Amabile (bianco, Emilia Romagna), Colli del Trasimeno Vin Santo (bianco, Umbria)

Mettete in una ciotola 300 g di burro morbido e lavoratelo a crema. Incorporate un tuorlo alla volta, lo zucchero e la fecola. Lavorate fino ad avere un composto bianco e spumoso, al quale unirete il lievito, la scorza di limone grattugiata e per ultimi gli albumi montati a neve ferma. Versatelo in una tortiera imburrata e infarinata, cuocete in forno a 190° per 45 minuti: se inserendo al centro uno stecchino ne uscirà asciutto, la torta sarà pronta. Servitela a fredda, accompagnandola con lo zabaione.

]]> TORTA CON CREMA PASTICCERA CIOCCOLATO E RIBES – 8630 https://kitflo.com/prodotto/dsc_8630-jpg-dsc-8630/ Sat, 30 Nov 2024 21:27:30 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=106784 TORTA CON CREMA PASTICCERA CIOCCOLATO E RIBES

]]> ZABAIONE – GH48940 https://kitflo.com/prodotto/zabaione-gh-48-940/ Sat, 30 Nov 2024 21:26:07 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=106742 Zabaione

]]> TORTA DI PAN DI SPAGNA – GI147800 – 2155 https://kitflo.com/prodotto/torta-di-pan-di-spagna-gi-147800/ Sat, 30 Nov 2024 21:24:49 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=106712 Torta di pan di Spagna

]]> DOLCE AMORE – S35940 – 1964 https://kitflo.com/prodotto/dolce-amore-s-35940-1964/ Sat, 30 Nov 2024 07:50:20 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103928 Dolce amore DOLCE AMORE (E. Romagna)* Ingredienti: zabaione fatto con 3 tuorli, 175 g di zucchero e 7 cucchiai di marsala secco, 250 g di burro, 250 g di marmellata di amarene o di ciliege, 200 g di cacao dolce, 150 g di zucchero a velo, 150 g di marsala secco, 80 g di cognac, 80 g di liquore anisetta, 30 savoiardi, 50 g di mandorle, 4 tuorli Tempo di lavorazione: 1 ora + il passaggio in frigorifero Difficoltˆ: media Pelate le mandorle, stendetele su una placca e ponetele nel forno non troppo caldo, lasciandole tostare (non dovranno colorirsi), poi tritatele. Volendo, dopo averle pelate bagnatele e passatele nello zucchero, rivestendole, poi sistematele sulla placca, fatele tostare, quindi tritatele. Togliete il burro dal frigorifero affinch si ammorbidisca.Tagliate a metˆ, nel senso della lunghezza, tutti i savoiardi. Versate in una ciotola 4 tuorli e lo zucchero, lavorateli a lungo con un cucchiaio di legno sino ad averli quasi bianchi; unite allora,

]]> GATEAU ALL’UVA MOSCATO – 3299 https://kitflo.com/prodotto/gateau-alluva-moscato-3299/ Sat, 30 Nov 2024 07:28:11 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103396 GATEAU ALL’UVA MOSCATO Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina bianca, 100 g di zucchero, 200 g di uva moscato, 4 tuorli, 5 cl di grappa, 40 g di burro, sale. Per lo zabaione: 100 g di zucchero a velo, 3 tuorli, 6 cucchiai di marsala, 1 dl di latte Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti Portate a ebollizione il latte con la grappa. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte caldo quindi, continuando a mescolare, la farina: dovrete ottenere un impasto morbido al quale unirete gli acini d’uva moscato ben lavati e asciugati. Lasciate riposare, poi versate l’impasto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato, cuocete in forno a 180° per 1 ora circa. Per lo zabaione sbattete in una casseruola i tuorli con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e ben montato. Versate a filo il latte e il marsala, quindi cuocete la crema a bagnomaria, su fuoco medio. Lo zabaione sarà pronto quando velerà il cucchiaio. Affettate il gateau freddo e servitelo con lo zabaione caldo.

]]> GATEAU ALL UVA MOSCATO – 3298 https://kitflo.com/prodotto/gateau-all-uva-moscato-3298/ Sat, 30 Nov 2024 07:28:10 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103394 GATEAU ALL’UVA MOSCATO Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina bianca, 100 g di zucchero, 200 g di uva moscato, 4 tuorli, 5 cl di grappa, 40 g di burro, sale. Per lo zabaione: 100 g di zucchero a velo, 3 tuorli, 6 cucchiai di marsala, 1 dl di latte Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti Portate a ebollizione il latte con la grappa. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte caldo quindi, continuando a mescolare, la farina: dovrete ottenere un impasto morbido al quale unirete gli acini d’uva moscato ben lavati e asciugati. Lasciate riposare, poi versate l’impasto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato, cuocete in forno a 180° per 1 ora circa. Per lo zabaione sbattete in una casseruola i tuorli con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e ben montato. Versate a filo il latte e il marsala, quindi cuocete la crema a bagnomaria, su fuoco medio. Lo zabaione sarà pronto quando velerà il cucchiaio. Affettate il gateau freddo e servitelo con lo zabaione caldo.

]]> GATEAU ALL UVA MOSCATO – 3293 https://kitflo.com/prodotto/gateau-all-uva-moscato-3293/ Sat, 30 Nov 2024 07:28:09 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103390 GATEAU ALL’UVA MOSCATO Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina bianca, 100 g di zucchero, 200 g di uva moscato, 4 tuorli, 5 cl di grappa, 40 g di burro, sale. Per lo zabaione: 100 g di zucchero a velo, 3 tuorli, 6 cucchiai di marsala, 1 dl di latte Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti Portate a ebollizione il latte con la grappa. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte caldo quindi, continuando a mescolare, la farina: dovrete ottenere un impasto morbido al quale unirete gli acini d’uva moscato ben lavati e asciugati. Lasciate riposare, poi versate l’impasto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato, cuocete in forno a 180° per 1 ora circa. Per lo zabaione sbattete in una casseruola i tuorli con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e ben montato. Versate a filo il latte e il marsala, quindi cuocete la crema a bagnomaria, su fuoco medio. Lo zabaione sarà pronto quando velerà il cucchiaio. Affettate il gateau freddo e servitelo con lo zabaione caldo.

]]> GATEAU ALL UVA MOSCATO – 3295 https://kitflo.com/prodotto/gateau-all-uva-moscato-3295/ Sat, 30 Nov 2024 07:28:09 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103392 GATEAU ALL’UVA MOSCATO Ingredienti per 4 persone: 100 g di farina bianca, 100 g di zucchero, 200 g di uva moscato, 4 tuorli, 5 cl di grappa, 40 g di burro, sale. Per lo zabaione: 100 g di zucchero a velo, 3 tuorli, 6 cucchiai di marsala, 1 dl di latte Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti Portate a ebollizione il latte con la grappa. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte caldo quindi, continuando a mescolare, la farina: dovrete ottenere un impasto morbido al quale unirete gli acini d’uva moscato ben lavati e asciugati. Lasciate riposare, poi versate l’impasto in uno stampo rettangolare imburrato e infarinato, cuocete in forno a 180° per 1 ora circa. Per lo zabaione sbattete in una casseruola i tuorli con lo zucchero a velo, fino a ottenere un composto chiaro e ben montato. Versate a filo il latte e il marsala, quindi cuocete la crema a bagnomaria, su fuoco medio. Lo zabaione sarà pronto quando velerà il cucchiaio. Affettate il gateau freddo e servitelo con lo zabaione caldo.

]]> VIN SANTO E ZABAIONE – S47950 – 4080 https://kitflo.com/prodotto/vin-santo-e-zabaione-s-47950-4080/ Fri, 29 Nov 2024 17:05:14 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=102463 Vin Santo e zabaione

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