zuppa di pesce https://kitflo.com Thu, 12 Mar 2026 12:49:38 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 PANDOLCE GENOVESE E PESCE GRIGLIATO – 1117 https://kitflo.com/prodotto/dsc_1117-jpg-dsc-1117/ Sat, 30 Nov 2024 21:28:53 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=106839 PANDOLCE GENOVESE E PESCE GRIGLIATO

]]> ZUPPA DI FAGIOLI CANNELLINI – 2872 https://kitflo.com/prodotto/zuppa-di-fagioli-cannellini-2872/ Sat, 30 Nov 2024 15:21:57 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=105605 ZUPPA DI FAGIOLI CANNELLINI COTENNE BACCALA PINOLI CAPPERI OLIVE Ingredienti per 4 persone 300 g di baccalà ammollato 150 g di fagioli cannellini 120 g di cotenna di maiale 1 manciata di olive nere 1 cucchiaio di capperi 30 g di pinoli 2 cipolle 4 cucchiai di olio sale pepe in grani Tempo di preparazione: 20 minuti + i tempi di ammollo Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti Mettete i fagioli in ammollo per una notte. Scottate la cotenna per 5 minuti in acqua bollente, scolatela, asciugatela e tagliatela a rettangoli. Fate rosolare una cipolla tagliata a velo in una casseruola con metà dose di olio; quando sarà trasparente unite prima le cotenne, poi i fagioli scolati e lasciateli insaporire per qualche minuto. Versate sugli ingredienti abbondante acqua, salate e cuocete per circa 1 ora e mezza, finchè i fagioli saranno teneri. Nel frattempo fate appassire la seconda cipolla in una casseruola con l’olio rimasto. Unite il baccalà a pezzi, fatelo insaporire in modo uniforme, bagnatelo con qualche cucchiaio d’acqua, regolate di sale, unite i capperi, le olive e i pinoli e fate cuocere per circa 20 minuti su fuoco basso. Se la preparazione fosse troppo brodosa fatela restringere leggermente. Frullate due mestoli di fagioli, uniteli nuovamente agli altri fagioli. Distribuite la zuppa nei piatti, unite il baccalà, mescolate con cura, cospargete con una generosa macinata di pepe e servite ben caldo.

]]> BROETO – 2010 https://kitflo.com/prodotto/broeto/ Sat, 30 Nov 2024 07:52:03 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=103987 Broeto,

]]> ZUPPA DI PESCE – GR1928 https://kitflo.com/prodotto/gr_1928_zuppa_di_nonnata-jpg/ Fri, 29 Nov 2024 15:18:53 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=102147 ZUPPA DI PESCE

]]> BRODETTO ABRUZZESE – EP 55417 https://kitflo.com/prodotto/ep-brodetto-abruzzese/ Fri, 29 Nov 2024 15:16:35 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=102071 Brodetto abruzzese

]]> BUDINO DI CARNE ALLA GENOVESE – S 101910 – 1217 https://kitflo.com/prodotto/budino-di-carne-alla-genovese-s-101910-1217/ Fri, 29 Nov 2024 15:14:46 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=102017 BUDINO DI CARNE ALLA GENOVESE – S 101910 Ingredienti per 6 persone: 500 g di carne macinata di vitello, 1 fetta di pancarrè, 5-6 cucchiai di latte, 100 g di prosciutto crudo, 6 uova, 1 grattata di noce moscata, 30 g di burro, sale, pepe Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti Eliminate la crosta al pancarrè, sbriciolatelo e mettetelo in una ciotola con il latte. Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro in una piccola casseruola, unite la farina e fatela tostare, mescolando su fuoco moderato per pochi istanti, fino a quando diventa color nocciola. Incorporate a filo il latte freddo e, rigirando molto spesso, portate a ebollizione, poi cuocete 2 minuti. Otterrete una besciamella densa. Mescolate la carne di vitello con il prosciutto tritato, la besciamella, la mollica di pane strizzata, le uova sbattute con sale e pepe e noce moscata. Imburrate uno stampo rotondo e rivestitelo di carta da forno anch’essa imburrata; versate il composto di carne e cuocetelo a bagnomaria in forno caldo a 200° per circa 50 minuti. Trascorso questo tempo, sfornate il budino di carne, capovolgetelo su un piatto di portata e servitelo con una salsa a piacere.

]]> ZUPPA DI RISO E TE – S1704017 https://kitflo.com/prodotto/zuppa-di-riso-e-te-s-1704017/ Fri, 29 Nov 2024 14:43:02 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101881 ZUPPA DI RISO E TÈ Ingredienti per 4 persone: 150 g di riso, 2 dl di tè, 8 dl di brodo vegetale preparato con 2 carote, 2 patate, 100 g di fave sgusciate, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, sale, pepe in grani; 400 g di salmone fresco, un mazzetto di erbe aromatiche miste (prezzemolo, cerfoglio, basilico, timo) Versate il riso in un casseruolino, copritelo con il tè e fate prendere l’ebollizione. Lasciate lentamente consumare il tè, poi spegnete il fuoco, coprite il riso con il coperchio e fatelo riposare per 30 minuti. Intanto preparate il brodo con tutte le verdure mondate e tagliate a pezzetti, sale e pepe in grani. Tritate finemente le erbe, passatevi i tranci di salmone facendo in modo che ne rimangano ben ricoperti quindi cuoceteli a vapore per 5 minuti. Tagliateli a bastoncini. Filtrate il brodo e tenete da parte le fave. Versate il riso nelle ciotole, ricopritelo con il brodo e le fave, aggiungete i pezzetti di salmone e servite ben caldo.

]]> ZUPPA DI RISO E TE – S1704013 https://kitflo.com/prodotto/zuppa-di-riso-e-te-s-1704013/ Fri, 29 Nov 2024 14:43:01 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101880 ZUPPA DI RISO E TÈ Ingredienti per 4 persone: 150 g di riso, 2 dl di tè, 8 dl di brodo vegetale preparato con 2 carote, 2 patate, 100 g di fave sgusciate, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, sale, pepe in grani; 400 g di salmone fresco, un mazzetto di erbe aromatiche miste (prezzemolo, cerfoglio, basilico, timo) Versate il riso in un casseruolino, copritelo con il tè e fate prendere l’ebollizione. Lasciate lentamente consumare il tè, poi spegnete il fuoco, coprite il riso con il coperchio e fatelo riposare per 30 minuti. Intanto preparate il brodo con tutte le verdure mondate e tagliate a pezzetti, sale e pepe in grani. Tritate finemente le erbe, passatevi i tranci di salmone facendo in modo che ne rimangano ben ricoperti quindi cuoceteli a vapore per 5 minuti. Tagliateli a bastoncini. Filtrate il brodo e tenete da parte le fave. Versate il riso nelle ciotole, ricopritelo con il brodo e le fave, aggiungete i pezzetti di salmone e servite ben caldo.

]]> CIUPPIN – S101910 – 71392 https://kitflo.com/prodotto/s_101_910_ciuppin-jpg/ Fri, 29 Nov 2024 12:37:33 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=101685 Ciuppin

 

CIUPPIN

Ingredienti per 6 persone: 2 kg di pesce assortito (gallinella, triglie, scorfano, rombo, cappone ecc.), 3 pomodori, una cipolla, una carota, una costa di sedano, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, mezzo bicchiere d’olio d’oliva, un bicchiere di vino bianco secco, 2 litri d’acqua, sale, pepe, crostini di pane

Tempo di preparazione: 2 ore

Pulite, lavate e tagliate a grossi pezzi i pesci. Mondate, lavate e tritate la carota, il sedano, la cipolla e il prezzemolo. Fatele soffriggere in una casseruola con l’olio. Quando le verdure saranno colorite, innaffiatele con il vino e lasciate evaporare. Unite i pomodori a pezzi e l’acqua bollente. Lasciate cuocere per 20 minuti. Unite i pesci, salate, pepate e cuocete su fuoco lento per un’ora. Passate al setaccio, aggiustate di sale e pepe e servite ben caldo con crostini di pane.

]]> BOUILLABAISSE – S 04920 https://kitflo.com/prodotto/s-04920-bouillabaisse/ Fri, 29 Nov 2024 11:53:08 +0000 https://kitflo.com/?post_type=product&p=100862 S 04920 Bouillabaisse

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