Descrizione
Risotto alla vicentina con zucchine
RISOTTO ALLA VICENTINA CON ZUCCHINE
Tritare una cipolla con abbondante prezzemolo.
Farla appassire nel burro.
Unire riso, farlo tostare, bagnare con vino bianco, fare evaporare, versare brodo e portare a cottura.
A parte soffrigg…
