Description
CARRÉ ARROSTO FARCITO
Ingredienti per 8 persone: 2,5 kg di carré di vitello, 150 g di prosciutto cotto, 2 funghi porcini, 80 g di grana grattugiato, 1 cucchiaio di pasta di tartufo, 25 g di burro, 25 g di farina, 1/4 di latte, vino bianco secco, 6 cucchiai d’olio, 2 cucchiai di polvere…
